“インターナショナル・フュージョン・キュイジーヌ”を掲げるこちら、とりわけ日本料理とイタリアンに着想を得たオリジナリティ溢れる料理が自慢だ。
① Gambas&Philly Cheesesteak Pizza(P369.95/Half&Half)
②Salpicao Medallion(P479.95)
③Ramen Burger(P284.95)
④洗練された雰囲気の店内。屋外のテラス席もあり
“インターナショナル・フュージョン・キュイジーヌ”を掲げるこちら、とりわけ日本料理とイタリアンに着想を得たオリジナリティ溢れる料理が自慢だ。店が掲げる目玉料理はずばり、ピザ、寿司、ステーキ。節操なしと思うなかれ、いずれの料理もそれぞれの本格派を追求したハイレベルな逸品ばかり。美しく盛られた料理の数々から、見た目にも並々ならぬこだわりが感じられる。メニューは3～400Pが中心のリーズナブルな価格構成だ。
Salpicao Medallion（写真②）は、極厚なUSアンガスビーフをベーコンで巻いた１番人気の看板メニュー。熱したストーンプレートでサーブされるので、最後まで熱々でいただける。写真①は、GambasとPhilly Cheesesteakのハーフ＆ハーフピザ。自家製の超極薄生地に、モッツァレラ・チーズやトッピングがこぼれんばかりにのっているのがうれしい。そして、現在イチオシの最新メニューがラーメン・バーガー（写真③）。油を使わずにグリルした麺で、ジューシーなハンバーグ、目玉焼き、新鮮野菜、ナルトをはさんだ個性派の一品。 オープンして3 年、大好評につき今年中にケソンシティのカティプナンに新店をオープンする予定だ。
店舗情報
住所:
63 Connecticut St.,Greenhills,San Juan
TEL:
02-477-3771
営業時間:
日〜火曜 7時〜24時、水〜土曜 7時〜翌3時
休日：
なし
2017年06月27日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
マカティを代表する5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」のロビーにあるレストラン。有名な芸術家・Napoleon Abueva氏による天井に設置された太陽をかたどった彫刻をはじめ、フィリピンの画家による絵画が飾られる。メニューには伝統的なフィリピン料理が並ぶ。友人とのランチや接待などにおすすめ。
ウサギ肉を提供するおしゃれなレストラン。使用するウサギ肉はブラカン地方から仕入れており、少しクセのある鶏肉のような味。ウォークイン歓迎だが、シェフズテーブルのみは要予約で、ここではシェフによる7コースのメニューを楽しめる（一人／P3,500、最大6名まで参加可、2日前までに予約必須）。
カフェ・アドリアチコやビストロ・レメディオスなどの展開で知られるLJCグループの集大成とも言えるレストランがこちら。
マニラでよく知られたデリカテッセン、サンティスのスイス人オーナーが自らプロデュースしたスイスの本格家庭料理が味わえるレストラン。週替わりのスペシャルランチセットは前菜とメインを選べる。クラシックなチーズフォンデュは、スイスワインと合わせて召し上がれ！
普段のお茶菓子からプレゼントまで、幅広いシーンで喜ばれるペイストリーやケーキを日本人パティシエによる監督の下、提供しているPatisserie Bébé Rouge。季節に合わせたデコレーションケーキに注目を。
レストランひらまつ博多、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランで副料理長・料理長を歴任された目野氏が手掛けるインターナショナルレストラン。2023年11月21日にパサイのSMモール・オブ・アジア店がオープンしました！
パソンタモエクステンションから少し離れたビレッジの外に位置するプライベートダイニング。場所はオーナーシェフMark Dee氏の自宅である一軒家。一人P3,900～の6コースのテイスティングメニューが提供される。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
オルティガスに構えるファインダイニング。メニューよりまず先にお肉などの素材を選ぶスタイルで、選んだ素材によってはメニューに載っていないものをリクエストすることも可能。
公園の向かい側に構える、パープルのネオンが目印のバー・レストラン。店内は友人や同僚とのカジュアルな食事会や飲み会にぴったりの雰囲気だ。夜になるとたくさんのお客さんで賑わう人気店だ。
