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Damaso Residencia ダマソ・レジデンシア

【グリーンヒルズ】グリーンヒルズのビレッジ内にある民家。オーナーシェフが自宅をパーティなどのイベント向けに貸し出すようになったことがきっかけで始まり、口コミや雑誌などの特集を通して広まっていった。

ビュッフェ  マニラ  サヌアン

①ビーフを赤ワインで柔らかく煮たBeef Braised in Red Wine Mashed Potato。添えつけのマッシュポテトがビーフの濃厚な味をバランス

②奥の部屋にあるバーでは、アブサン(Absinthe)と呼ばれるヨーロッパのリキュールが飲める。独特の飲み方がおもしろいので、是非トライしてみたい

③食事後はアンティーク調の部屋でくつろぐのも○

④ヨーロッパ風のダイニングルームがおしゃれ

 

グリーンヒルズのビレッジ内にある民家。オーナーシェフが自宅をパーティなどのイベント向けに貸し出すようになったことがきっかけで始まり、口コミや雑誌などの特集を通して広まっていった。オーナーが49年ほど住んでいる家で、元々置いてあったアンティークの家具や雑貨などを活かした古い時代のヨーロッパ風のインテリア。パーティやイベントはもちろん、友人同士のランチなどでも楽しめる。予約方法は、まず問い合わせればメニューを送ってもらえるので料理を選び、ビュッフェかアラカルトのどちらかを選択。アレルギー持ちは事前に伝えておけば対応が可能。最小人数は8人。予算はメニューの内容によって前後するが、一人P1,500が目安。

店舗情報

  • Greenhills 311 Ortigas Ave., Swiss Chalet House, San Juan
  • 0917-848-0620/02-502-0106
  • 完全予約
  • 料金:一人P1,500から
  • 2017年06月27日更新

    ※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!

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    その他レストラン情報

    ベルビューホテルのレストラン(旧名Cafe d'Asie)。フロリダ州のリゾートを含め、多くの高級リゾートなどで経験を積んだシェフXerxes "X" John D. Narciso氏がメニューを手掛ける。朝食はビュッフェを提供し、ランチとディナーはアラカルトのみ。カジュアルな食事や特別なお祝いの場ににもぴったり。
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    【BANZAI バンザイは閉店しました】こちらは、日本食だけでなく、日本の文化をも楽しめるビュッフェ。料理は日本人料理長が味定めをしており、本場日本へのこだわりが感じられる。
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    【WAWAY’S RESTAURANT ワワイズ・レストランは一時休業しています(2022/10/19時点)】【アルバイ】たった250ペソでビュッフェが楽しめるレストラン。フィリピン料理を代表するカレカレやピナンガット、ビコール・エクスプレスなどこの地方ならではの料理も味わえる。中でもオススメのビコール地方発祥のビコール・エクスプレスは、豚肉をココナッツミルクと唐辛子で煮込んだ少しピリ辛の料理。
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