フィリピン Balbacua バルバクア レストラン情報

木を囲って皆で食事を楽しむコミュニティを目指し、木の周りに次々と空間を増築しているユニークなお店。店内全てがアート作品なので、アート好きは要必見！看板メニューは牛の顔骨を煮た濃厚なスープBALBACUA。

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はつはな亭は、マカティのリトル東京の向かいに建つHerald Suites Hotel（ヘラルドスイーツホテル）内の和食レストランです。2002年の創業以来、五覚で楽しめる伝統的な･･･

①　南部地方のボラロ、BALBACUA(P65)

アーティスト集団が作ったお洒落カフェ

木を囲って皆で食事を楽しむコミュニティを目指し、木の周りに次々と空間を増築しているユニークなお店。店内全てがアート作品なので、アート好きは要必見！看板メニューは牛の顔骨を煮た濃厚なスープBALBACUA。

店舗情報

2015年12月11日更新

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その他レストラン情報

【サンタロサのスペシャルティ・コーヒーショップ】Himawari Specialty Coffee ヒマワリ・スペシャルティ・コーヒー

カフェレストラン  カビテ

サンタロサに構えるスペシャルティコーヒーに特化したカフェ。オーナーの篠崎さんはスペシャルティコーヒーの資格を有し、日系工場で勤務する傍ら、スペシャルティコーヒーの普及活動などに取り組んでいる。

【BGCのカフェ】The Fat Seed Café + Roastery　ザ・ファット・シード・カフェ・プラス・ローステリー

カフェレストラン  タギッグ  ケソン・シティ  The Fort Strip周辺

フィリピン人の好みに合わせたアフリカ産とフィリピン産の豆のブレンドを使用。チョコレートを思わせる少し苦みのある風味が特徴だ。豆は全て店内の焙煎機で焙煎をしている。

【マカティのカフェ】MONO Wine Cafe モノ・ワインカフェ

カフェレストラン  バー＆レストラン  マカティ  レガスピ

マカティのレガスピビレッジにオープンしたカフェレストラン。ケソン市の人気店・Sourdough Cafeのセカンドブランチ。自家製ブレッドやパスタなどのヨーロピアン料理のほか、店内ではチーズやブレッドも販売。

% Arabica アラビカ

カフェレストラン  タギッグ  ボニファシオ・ハイストリート

【タギッグ】日本人オーナー東海林克範氏とラテアート世界選手権チャンピオン山口淳一氏が手掛ける京都でも話題のカフェがBGCにマニラ1号店をオープン。印象的な%のロゴマークとこだわりのコーヒーが大人気のお店だ。当店で使用するのは100%アラビカ産のコーヒー豆。

Single Origin シングル・オリジン

カフェレストラン  マカティ  タギッグ  ロックウェル  グリーンベルト  ハンバーガー特集  ボニファシオ・ハイストリート

【マカティ】ロックウェルとBGC、グリーンベルトに店舗を構えるおしゃれなカフェ。コロンビアやブラジル、グアテマラにある産地から採れたシングルオリジンコーヒーが人気。ヨーロッパ産のチーズや和牛などの上質な食材を使ったグルメサンドイッチやハンバーガーが6種類ほどある。

Habitual ハビチュアル

カフェレストラン  マカティ  レガスピ  隠れ家特集

【マカティ】パソンタモのリトル東京から徒歩6分ほどの建物にひそむカフェ。コーヒーの品質評価で80点以上を獲得した「スペシャリティコーヒー」と呼ばれる高品質な豆のみを使用。更に空気の圧力を使って抽出するエアロプレスで淹れたコーヒーにも定評があり、オーナーの一人、Kaye Joy Ongさんは、2015年度のワールドエアロプレスチャンピオンシップで3位を獲得した実力者。

Yardstick ヤードスティック

カフェレストラン  マカティ  レガスピ  レガスピ特集

【マカティ・レガスピ】明るいウッドとカラフルな色使いがおしゃれなカフェ。本業はコーヒー豆やRocket  Espresso、La Marzoccoと言ったメーカーのコーヒー機器を飲食店に提供するサプライヤーで、商品の紹介も兼ねてコーヒーの知識を広げるためのワークショップを行うために店舗を設けたことから始まった。

Commune コミューン

カフェレストラン  マカティ  ポブラシオン

【ブルゴス】サルセドの人気カフェが、ブルゴスに場所を変えて新たにスタート。 新店舗は2階とテラス席を追加。全面ガラス張りの1階は外から見てもとてもおしゃれだ。

Blue Wonder Coffee and Bean Roastery ブルー・ワンダー・コーヒー・アンド・ビーン・ローステリー

カフェレストラン  パシッグ  その他パッシグ

【パシッグ】パシッグのC5に構える。ケニア、グアテマラ、コロンビア、ブラジル、エチオピア、フィリピン産の生豆を仕入れ、お店で焙煎したものをコーヒーに使用したりパックに詰めて家庭用に販売もしている。ハンドドリップ（カリタとハリオの2タイプのドリッパーから選べる）、エアロプレス、フレンチプレスが当店で取り扱っている抽出法。

【ニューワールドマカティ】Cafe1228／カフェ 1228

カフェレストラン  マカティ  アヤラ＆周辺

ビジネス街マカティの中心部に位置する5つ星ホテル、New World Makati Hotel。Cafe1228では人気のビュッフェメニューをお楽しみいただけます！