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Spring by Ha Yuan スプリング・バイ・ハ・ユアン

店内には中国語レタリングが描かれた壁が独特な雰囲気をかもしだす。現代風にアレンジされた伝統的な中華料理を味わうことができる。

(1)Formosa (Taiwanese) Lumpia(P95)見た目以上のボリュームと味に大満足。
(2)Classic Hong Ba Cua Pao(P70)深みのある味わいがたまらない角煮まん

 店内には中国語レタリングが描かれた壁が独特な雰囲気をかもしだす。現代風にアレンジされた伝統的な中華料理を味わうことができる。他の中華料理店との違いは、すべて天然有機作物をつかった材料を使用。Classic Hong Ba Cua Pao (写真②)は分厚い角煮にピーナッツの甘さとパクチーの独特な風味をソフトな白いパンでサンド。最もおすすめはFormosa (Taiwanese) Lumpia(写真④)。野菜たっぷりで醤油味が効いた春巻きは、他にも4種類の味を用意してあり、お気に入りを見つけてみては。

店舗情報

  • 住所 : Benavidez St., Legazpi Vill., Makati
  • TEL : 02-403-1508
  • 営業時間 : 午前10時~午後9時
  • WEB : http://springbyhayuan.com/
  • FB : springbyhy
  • 2015年07月30日更新

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     クリークサイドの4階に構える、中国人オーナー経営の火鍋店。お客さんの多くは中国人。具材は1本P15。好みのスープを選んでいただく。
    【マカティ】1人P998 毎日11:30~14時30まで 料金には、サービス料が含まれています。
    【Chao Chao Gyoza Bar チャオチャオ餃子バーは閉店しました】控えめの照明に心地よいインテリアが素敵な店内。壁画は、イラストレーター、千秋育子さんの作品です。 彼女がフィリピンまで出向いて作成されました。日本では餃子はビールと一緒に食べることが一般的。この文化を取り入れ、バーでは様々な餃子をお酒(ウイスキー、日本酒、ソジュ、カクテル)と一緒に提供しています。
    【チャイナタウン】第二次世界大戦後に現オーナーの祖父がオープンした老舗。マリネしたポークが美味しいAsado (Small P235、Medium P470、Large P940)というメニューで知られており、毎年放送される旧正月のTV特集では必ず取り上げられる。
    【チャイナタウン】生春巻きが美味しいことで地元の人に人気のお店。生春巻きと言っても、生の部分は皮のみ。中身は野菜、ピーナッツ、エビ、ポークなどを細かく切り、火を通したものを詰めている。
    【チャイナタウン】Eng Bee Tinの系列店で、オーナーは元消防士。収益金はBinondo Paco Fire Searchや消防隊に献金されているというので驚き。
    【チャイナタウン】店名にあるように、お店の看板料理は餃子。一番人気のDumplingsは蒸したてジューシーな水餃子で、8個でたったのP82とリーズナブル。カラリと揚げたFried Dumplingsもパリッとした皮とジューシーな中身のコントラストを楽しめる絶品だ。
    【チャイナタウン】創業1940年、ビノンドで最も古いお店の一つ。Maki(ポークのあんかけスープ)は昔からの人気メニュー。
    【チャイナタウン】ヘルシーなメニューが多く、地元の中国系のローカルに大人気のお店。毎朝5時にマーケットから仕入れた新鮮な食材で作っているのが美味しさの秘密だ。当店の人気メニューは、ビュッフェのようにずらっと並んだおかずの中から、好きなものを3品選ぶことのできる3 in 1。

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