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Tim Ho Wan ティン・ホウ・ワン

香港発、ミシュラン1つ星の味を堪能するならこちら。2010年香港で1号店をオープン後、ほろ甘くサクサクのバンやもっちりとしたディムサムが爆発的人気となり、現在世界8か国で20店舗以上を展開中である。

① 活気があり、賑わいを見せる店内

② 大人気のサックリ、ジューシーなBaked Bun with BBQ Pork(P145)

③ 新商品のDumpling with Chili Sauce(P150)

④ 新商品のSignature Five Treasure(P160)

 

 香港発、ミシュラン1つ星の味を堪能するならこちら。2010年香港で1号店をオープン後、ほろ甘くサクサクのバンやもっちりとしたディムサムが爆発的人気となり、現在世界8か国で20店舗以上を展開中である。香港出身のシェフも在籍しており、クオリティーや味はミシュラン獲得店舗と同じものを提供している。一方お値段は一皿P85からP190と庶民的。メニューの数はまだ少ないが、客の嗜好を見て新メニューも徐々に追加していくという。低価格ではあるが、ターゲットは富裕層で、ランチやディナータイムにはビジネスマンやショッピング客で毎日大行列をなしている。大人から子供まで、おやつ感覚で楽しめるBaked Bunは持ち帰りも可能で、お土産に大量買いしている人も少なくない。日本にはまだ進出していないミシュランスターの味を、マニラで先取りしてみてはいかがだろう。

店舗情報

  • 住所 : 1/F SM Mega Fashion Hall, EDSA cor. Doña J. Vargas Ave., Ortigas, Mandaluyong
  • TEL : 02-470-8836
  • 営業時間 : 月~日曜 10時~22時
  • 休日 : なし
  • WEB : http://www.timhowan.com
  • 2015年09月30日更新

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    その他レストラン情報

     クリークサイドの4階に構える、中国人オーナー経営の火鍋店。お客さんの多くは中国人。具材は1本P15。好みのスープを選んでいただく。
    【マカティ】1人P998 毎日11:30~14時30まで 料金には、サービス料が含まれています。
    【Chao Chao Gyoza Bar チャオチャオ餃子バーは閉店しました】控えめの照明に心地よいインテリアが素敵な店内。壁画は、イラストレーター、千秋育子さんの作品です。 彼女がフィリピンまで出向いて作成されました。日本では餃子はビールと一緒に食べることが一般的。この文化を取り入れ、バーでは様々な餃子をお酒(ウイスキー、日本酒、ソジュ、カクテル)と一緒に提供しています。
    【チャイナタウン】第二次世界大戦後に現オーナーの祖父がオープンした老舗。マリネしたポークが美味しいAsado (Small P235、Medium P470、Large P940)というメニューで知られており、毎年放送される旧正月のTV特集では必ず取り上げられる。
    【チャイナタウン】生春巻きが美味しいことで地元の人に人気のお店。生春巻きと言っても、生の部分は皮のみ。中身は野菜、ピーナッツ、エビ、ポークなどを細かく切り、火を通したものを詰めている。
    【チャイナタウン】Eng Bee Tinの系列店で、オーナーは元消防士。収益金はBinondo Paco Fire Searchや消防隊に献金されているというので驚き。
    【チャイナタウン】店名にあるように、お店の看板料理は餃子。一番人気のDumplingsは蒸したてジューシーな水餃子で、8個でたったのP82とリーズナブル。カラリと揚げたFried Dumplingsもパリッとした皮とジューシーな中身のコントラストを楽しめる絶品だ。
    【チャイナタウン】創業1940年、ビノンドで最も古いお店の一つ。Maki(ポークのあんかけスープ)は昔からの人気メニュー。
    【チャイナタウン】ヘルシーなメニューが多く、地元の中国系のローカルに大人気のお店。毎朝5時にマーケットから仕入れた新鮮な食材で作っているのが美味しさの秘密だ。当店の人気メニューは、ビュッフェのようにずらっと並んだおかずの中から、好きなものを3品選ぶことのできる3 in 1。

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