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花丸軒 HANAMARUKEN

 大阪に40店を展開するラーメンチェーンの、記念すべき海外第一号店がこちら「花丸軒 フィリピン店」。昨年11月、フィリピン人の若い世代に人気の高いモール「トライノーマ」に堂々オープンした。



 大阪に40店を展開するラーメンチェーンの、記念すべ き海外第一号店がこちら「花丸軒 フィリピン店」。昨年11 月、フィリピン人の若い世代に人気の高いモール「トライ ノーマ」に堂々オープンした。日本人シェフがみっちりと 調理法を伝授したその味は、大阪で食す花丸軒のラーメ ンそのままだ。

 ライバル店の中には日本から麺やスープを取り寄せる 店も多い中、こちらは店で仕込む自家製にこだわってい る。各種あるラーメンのスープは全て豚骨ベースで、10 数時間かけて毎日仕込む。豚骨の中では比較的あっさり した部類に入るスープと、ストレート麺のバランスが絶 妙だ。

 しょう油豚骨スープのSignature Happiness Ramen (写真①)は、じっくり煮込んで骨まで柔らかくなった ポークリブを豪快にのせた看板ラーメン。「酔っぱらい丼」 (写真②)、「サラリーマン・チャーハン」といったユニー クなネーミングのご飯ものにもご注目。餃子、エビ天ぷ ら、枝豆(写真④)といったサイドメニューも充実。ますますアツいマニラのラーメン界に、また一店魅力的な店が加わった。

店舗情報

  • 住所 : 2/F Trinoma Mall,North Avenue cor.EDSA,Quezon City
  • TEL : 02-720-9283
  • 営業時間 : 月〜木曜 11時〜21時/金〜日曜 11時〜22時
  • 休日 : なし
  • 2014年03月25日更新

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