ケソン市トマス・モラト通り近くに店舗を構える。豚骨ラーメンを提供し、麺やスープ、その他食材は日本人シェフがすべて店舗内で作っている。天井が高く開放的な空間で、カウンター席や、2階にはVIP/ファンクションルームも完備している。

Butcher Signature(P480)
ケソン市トマス・モラト通り近くに店舗を構える。豚骨ラーメンを提供し、麺やスープ、その他食材は日本人シェフがすべて店舗内で作っている。おすすめは「Butcher Signature」(P480)。濃厚な豚骨スープに太麺、もやしをトッピングした食べ応え抜群の一杯。「Hakata
Black Garlic」(P520)は、九州発祥の黒ニンニク油が香る深みのある味わい。天井が高く開放的な空間で、カウンター席や、2階にはVIP/ファンクションルームも完備している。
画像提供:Ramen Butcher





Yokohama Iekei(P600)
濃厚でコクのある豚骨と鶏ガラベースのスープを使った、横浜の名物「家系ラーメン」からインスピレーションを受けた一杯。太麺との相性も抜群で、力強く深い味わいが楽しめる
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Karaage
鶏とポークの2種類から選べる

Chashu Bun(P130)
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
2025年04月07日更新
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その他レストラン情報
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2025年10月24日、BGCのUptown Mallに日本発の“オンザライス”ハンバーグ専門店「Hikiniku To Come(挽肉と米)」がオープンした。コンセプトは「挽きたて・焼きたて・炊きたて」。中央に設置された炭火グリルを囲むカウンター席のみの構成で調理の様子を目の前で楽しめるライブ感が魅力。
ボラカイ島・ステーション2近くのLaketownに位置する「牛かつ・まつ村・ボラカイ」は、牛かつを主役にしたカジュアルな日本食レストラン。軽やかな衣の食感と、噛むほどにあふれる牛肉の旨味が魅力の看板メニュー・牛かつは、香ばしいソースと新鮮な付け合わせが引き立てる一皿。
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マニラ・BGCの炭火焼鳥「白石 SHIRAISHI of Tokyo」、厳選した日本の地鶏を使用し、熟練の日本人シェフが炭火で一串一串を丁寧に焼き上げます。落ち着いた空間で特別なひとときを。
マカティシネマスクエアにある本格的な鰻料理店「うな吉」。うな重やうな丼、ひつまぶしなどの豊富な鰻メニューに加え、鍋料理をはじめとする和食メニューも人気。電話番号が変わりました→(02) 7007 7137 ご予約はこちらへ
ケソン市クバオ地区の一角に佇む「MŌDAN」は、日本食を独自にアレンジしたコースメニューを提供。シェフJorge Mendez氏が腕をふるう。
マカティ・レガスピビレッジで日本人から支持を集める「焼肉ヒロ」が、BGCのSMオーラに2号店をソフトオープン。新店舗の名は 「Hiro Premier Japanese Yakiniku」。5階スカイパーク内にあり、3つの完全個室と4つの半個室を備え、接待や会食にも使いやすい空間となっている。