【Balay Cena Una バレイ・セナ・ウナは一時休業しています（2022/10/19現在）】【アルバイ】アルバイ州で最も古い家として、観光スポットとしても知られているレストラン。1913年に開業し、ビコール地方の豊かな食文化を促進、提供している。2005年には伝統的な特徴を残しつつリニューアルされ、エレガントなレストランへと生まれ変わった。
①シカクマメをココナッツミルクで煮たPURU PAGULONG （P175）
②LUMPIANG TINAPA (P130)
③伝統を感じる店内の内装
フィリピンの歴史と文化を感じるレストラン
アルバイ州で最も古い家として、観光スポットとしても知られているレストラン。1913年に開業し、ビコール地方の豊かな食文化を促進、提供している。2005年には伝統的な特徴を残しつつリニューアルされ、エレガントなレストランへと生まれ変わった。2階席では伝統のカピス窓から、美しいマヨン山をはっきりと見ることができる。人気メニューは、シカクマメを使った野菜料理のプル・パグロンやスモークフィッシュの春巻きルンピアン・ティナパなど。最高のビコール伝統料理のみ、提供している。野菜とココナッツミルクをベースにしたメインコースの他に、デザートやペイストリーもあり、ピリナッツなど、ビコールの特産品入り。日曜日はファミリー・ビュッフェを実施している。
店舗情報
住所:
F. Lotivio St., Brgy. Bagumbayan, Daraga, Albay
TEL:
052-435-4338
営業時間:
11:00 ～ 22:00 定休日：日曜 日曜日のファミリー・ビュッフェ 11:00 ～15:00
Facebook:
cenauna
2022年12月28日更新
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その他レストラン情報
「Patio Espresso」は、レストラン「9001 Kitchen」から歩いてすぐの場所にあり、Pine Valley Tagaytayの賑やかな噴水のそばに位置するタガイタイのカフェ。天井まで届く大きな窓からは街の景色を眺めながら、ゆっくりと飲み物を楽しむことができる。
180 by Chef Sau は、フィリピンの有名シェフであり、料理本の著書を持つSau Del Rosario氏が手掛けるタガイタイのレストラン。ここでは、フィリピン料理と地中海料理の要素を取り入れた料理を提供する。絵葉書のような美しい景色と温かみのある内装が魅力で、心地よい雰囲気の中で食事が楽しめる。
Terraza Bar & Grill は、フィリピン料理レストラン「Balay Dako」の2階に位置しており、心地よい高原の風を感じながら、食欲をそそる料理やカクテルを味わうことができる。
Siglo Modern Filipinoは、メトロマニラでは味わえないユニークなダイニング体験ができる、タガイタイのフィリピン料理レストラン。タガイタイ名物のブラロをはじめ、セブやミンダナオなどフィリピン各地の伝統的な料理にインスパイアされた品々を提供する。
伝統的な発酵技術をモダンにアレンジした多国籍レストラン。発酵食品をポーランド・日本・フィリピン料理に取り入れたフュージョン料理を楽しめる。
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2024年11月、The Curator Coffee & Cocktailsのチームが手掛けた新たなレストランPo & Pilarがレガスピビレッジにソフトオープンした。新鮮な地元産の食材を使用し、家庭料理や祖母の味を思い出させる懐かしい料理をテーマにしたメニューを提供する。
Tahanan Bistroは、リサール州アンティポロにあるフィリピン料理のレストラン。このビストロは、フィリピンを代表する家具デザイナーであり、木工芸術家であるBenji Reyes氏の旧邸宅を利用している。緑豊かな庭園に囲まれ、家庭的で素朴な雰囲気の中で、フィリピンの温かいおもてなしを体験することができる。
屋外テラスからタール湖と火山を一望できるタガイタイのレストラン。ヨーロッパ、アメリカ、フィリピンの料理にインスパイアされた多ジャンルにわたるメニューを提供している。
