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Sarsa Kitchen+Bar サルサ・キッチン・プラス・バー【マカティのフィリピン料理店】

マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。

フィリピン料理  マカティ  レガスピ

Sizzling Kansi

 

 

マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。ベストセラーのSizzling Kansiは鉄板でジュウジュウ焼いた骨髄と一口サイズのビーフに、Batwanと呼ばれる果物で作ったオリジナルソースをたんまりかけた料理。路上でよく見かけるフィリピンのストリートフード、ポークやイサウ(鶏の腸)のバーベキュー、そしてパーティの定番である麺料理のパンシットなど、庶民的な料理を楽しめるのもこのお店の魅力の一つ。

 

画像提供:Sarsa Kitchen+Bar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bilao

 

 

 

 

 

店舗情報

  • 109 Rada St. (Frabella One), Legaspi Vill, Makati
  • 0917-528-0115
  • 木曜 11時~22時、金曜 11時~23時、土曜 9時~23時、日曜 9時~22時、月~水曜 11時~22時
  • sarsakitchen
  • 2024年04月19日更新

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    マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。

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