【バタネス】Batansを訪れた際のマストトライレストランがここVunong Dinette at Jessica's Place。伝統的なイバタン料理が自慢だ。
一人P300のコースセット。Batanesの味を堪能できる
Batansを訪れた際のマストトライレストランがここVunong Dinette at Jessica's Place。伝統的なイバタン料理が自慢だ。2016年にBatanes Travel &Toursの社長Dominic CastlIos氏が、このレストランを運営するJessicaさ んにケータリングを頼んだことがレストランを始めるきっかけになっ た。VunongはIvatanの米料理でKabayaと呼ばれる葉っぱに包まれている。 2つセットで‘一つはターメリックライス‘またもうーつはUvudとよばれ るバナナの茎の中心部とひき肉ををミートボールにした料理。自家製 ラードで調理した有機豚のタノくスなどと召し上がれ！Vunongには牛肉 のスープまたはシーフードのスーブ、シダのサラダがセットとして捌共 される。rvunongjは、lvatanの言葉で、「あなたにとって大切な人々と食べ 物を共有する」という意―先せ酬刺町や家族と一緒に、手で味わいたい。
店舗情報
住所:
Taytay Rd., Brgy Kayhuvokan, Basco
TEL:
0999-991-9447
営業時間:
9時～ お客様が出発するまで（要予約確認）
2019年09月01日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
歌って踊る料理人とスタッフが食事を盛り上げてくれることで人気のレストラン。フィリピン人の家族連れなどに人気。伝統的なフィリピン料理を味わってみたい人におすすめ。
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
地元客のみならず遠方からもお客様が訪れる人気のビュッフェ・レストラン。まるでおばあちゃんの家に帰ってきたような温かく家庭的な雰囲気の店内。1920年代から変わることのない建築やこだわりの内装が、料理をぐっと引き立てる。
【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
パシッグのエスタンシアモールにあり、フィリピン料理に加え、国際的なメニューも揃えたファインダイニングレストラン。温かみのある店内はアットホームな雰囲気で、女子会や友人とのランチにぴったり。
マカティを代表する5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」のロビーにあるレストラン。有名な芸術家・Napoleon Abueva氏による天井に設置された太陽をかたどった彫刻をはじめ、フィリピンの画家による絵画が飾られる。メニューには伝統的なフィリピン料理が並ぶ。友人とのランチや接待などにおすすめ。
ケソン市のレストラン街「マギンハワ」ストリートにお店を構える。スペイン統治時代の住宅を再現したようなインテリアと、フィリピン各地の料理を揃えたメニューを通して、フィリピンの伝統を味わうことができる。
