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XO46 Heritage Bistro Filipino エックスオー・46・ヘリテージ・ビストロ・フィリピーノ

フィリピン料理は初めてという人におすすめのレストラン。料理の見た目 はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味 わうことができる。

フィリピン料理は初めてという人におすすめのレストラン。料理の見た目 はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味 わうことができる。  2015年3月からは10品のコースPhilippines on a Plate(P3,200) がメニューに加わった。オーナー夫妻がフィリピンの食の歴史を調査した 末に編み出したコースで、フィリピンの食文化を全て詰め込んだような多 彩なメニューが味わえる。 もちろん、アラカルトメニューも満載。

 

SM Aura

 

①高級感のあるフィリピン家具のインテリアがとてもお洒落な店内

②さくさくのミートパイは大人から子供まで楽しめるEmpanadang Bilbao Ala Viga(P435)

③フィリピン料理の定番パンシットBinawang Na Sotanghon At Manok(P235 )

④カリカリでジューシーに揚げられた牛肉にソースをかけて食べる一番人気のKare Kareng Crispy Tadyang(P550)

⑤エビや野菜をかき揚げにしたOkoy(P195)は日本人にもなじみの味

 

店名の由来はXO=Extraordinary(並外れた)と1946(フィリピンが米国から独立した年)を掛け合わせたもの。こちらではフィリピンの伝統を重んじ、民族衣装のバロンに身を包んだスタッフが懇切丁寧にもてなしてくれる。先祖代々伝わるレシピをそのまま受け継ぎ、即席の物は使わず、ローカル食材で時間をかけて作り上げるのが特徴。シーズンごとにメニューにアレンジを加えるため、リピーターも楽しめる。日本人客も多く、エンパナーダやカレカレ等、非常に人気がある。料理、インテリア共に高級感があり、ビジネスやお客様が来た時などにも是非お勧めのレストラン。個室もあり、ケータリングも行っている。9月にはベイエリアに新たにできるコンラッドホテル内にも支店をオープンする予定。

店舗情報

  • 住所 : G/F Le Grand Condominium 130 Valero St., Salcedo, Makati
    3/F SM Aura Premier, C5 cor. 26th st., Bonifacio Global City, Taguig
  • TEL : 02-553-6632/02-553-6635/0917-318-9030
  • 営業時間 : 11時~23時 /SM Aura:月~日曜 10時~22時
  • 休日 : なし
  • FB : XO-46-Bistro-Filipino-184146081640792
  • 2015年04月24日更新

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    【マカティ】おしゃれなレストランが集まるパソン・タモ・エクステンションのKarrivin Plazaに、2016年3月にオープンしたばかりのモダンなフィリピン料理レストラン。かつてBlack Sheepのシェフとして活躍したJordy氏とJP氏が作り出す料理は、味付けや食材こそフィリピンのものだが、伝統とはかけ離れた独創的な料理。
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