まさに博多の味!! 創業40年の歴史をもつ秘伝の豚骨スープ。
①ブラックガーリック豚骨（P380）
②スパイシー豆板醤豚骨（P380）
まさに博多の味!! 全国選抜・ラーメン甲子園で優勝を飾った、YSフード社（山小屋） による、創業40年の歴史をもつ秘伝の豚骨スープ。 自家製麺はこだわりの日本小麦使用。 本場の博多豚骨ラーメンをマニラで！全国選抜・ラーメン甲子園で優勝した、創業40年の歴史をもつYSフード社（山小屋）による名店がマニラに登場。 ３月のオープン後、日本クオリティのラーメンを求めてリピーターが後をたちません。 日本人のみならずフィリピン人常連客にもただいまファン急増中なのが、ブラックガーリック豚骨（P380＝写真①）。 香ばしさが絶妙に加わった濃厚豚骨スープは、思わず飲み干してしまいそう。 定番の味玉ラーメン、店おすすめのスパイシー豆板醤豚骨（ともにP380）もあって目移り必至ですね。 日本で人気の秘伝の豚骨スープをマニラで味わえる感動をぜひ！
味玉ラーメン P380 麺：細ストレート スープ：豚骨 オープン日：3月1日
店舗情報
住所:
オルティガス店
Unit 5033, 5F, East Wing, Shangri-la Mall, Shaw Boulevard cor. EDSA,Mandaluyong
TEL: 02-638-8333
営業時間： 月～木曜11時～21時、金曜11時～22時、土曜10時～22時、日曜10時～21時
定休日： なし
住所 : フォートボニファシオ店
2/F SM Aura Fort Bonifacio
TEL : 02-478-0042
営業時間 : 月曜～日曜 10時～22時
定休日 : なし
TEL:
84778333
営業時間:
日曜～木曜 11:00～21:00 / 金曜～土曜 11:00～22:00
2023年02月28日更新
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その他レストラン情報
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
フィリピンでは誰もが知っている国民的英雄ホセ・リサールの小説、「Noli Me Tangere（ノリ・メ・タンヘレ）」をモチーフとしたレストランには、店名のCrisostomoを始め、メニューの一つ一つにも小説の登場人物の名前が散りばめられている。
BGCに店舗を構えるファインダイニングレストラン。元マンダリンオリエンタルホテルのシェフ・Francis Tolentino氏によりフィリピン料理に独自のアレンジを加えたメニューが注目されている。30席ほどの店舗は完全予約制。メニューは8コース（一人／P5,000）または10コース（一人／P6,000）の２種類。
El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。
カジュアルな雰囲気は、友人とビールを片手にフィリピン料理を楽しみたい人にうってつけ。一品2～3人でシェアできる量で、コスパが良いと評判。おすすめのクリスピーパタ（豚足の揚げ物）はお肉が柔らかく美味。
【マカティ、サルセド】フレンチの調理法を駆使するシェフがアレンジしたモダンなフィリピン料理が好評で、ランチ・ディナーはいつも人が入っている人気店だ。
カフェ・アドリアチコやビストロ・レメディオスなどの展開で知られるLJCグループの集大成とも言えるレストランがこちら。
【タギッグ】とんかつ新宿さぼてんなどを手掛けるRaintreeグループが2018年に新しくオープンしたフィリピン料理店。店名の通り、友人や家族と楽しめるようなレストランをコンセプトとしており、フィリピン人にとっては懐かしい味のする家庭的な料理がメニューに並ぶ。
【タギッグ】食の都と言われるパンパンガ州の料理が主なメニュー。魚を開いて姿フライにしたBinukadkadna Pla Plaは見た目も楽しめ、一番人気。
【グリーンベルト】2002年にオープンして以来、モダン風にアレンジした伝統のフィリピン料理で多くのグルメを唸らせてきた人気店。日本人の間で最も知名度の高いフィリピン料理レストランと言っても過言ではないだろう。フィリピン料理初心者はもちろん、上級者も大満足のレベルの高い料理が楽しめる。
西ビサヤス地方イロイロ市にあるSMにもIkkouryuu Fukuoka ra-menが出店しました。オリジナル豚骨、230が只今199ペソ、餃子が150ペソ。ラーメンの麺が少な過ぎ（お子様ラーメンレベルの量しか入ってない）、麺も美味しくない（どうしてだろう？）、ので超不満。これじゃ美味しい味噌ラーメンスープと、美味しい麺のあるライバルの東京ジョーに負けるね。食べたけど期待外れだった。