フィリピン 【一時閉業】吉虎 Kichitora レストラン情報

上 : 豚骨の鶏バージョン、鶏白湯。東京で修業した日本人が10時間以上かけて作るスープは、自家製 の細麺との相性抜群。鶏の旨味が凝縮された至高の一杯。
下左 : 1番人気の吉虎白湯ラーメン全部のせ(P420)
下右 : コクのあるピリ辛風味の担々麺(P395)

オルティガスのSMメガモールで評判のラーメン店、吉虎がマカティに進出決定！
Glorietta 5の2Fに約120席の大型店として、オープン。メガモール店では日本人シェフが常駐。
吉虎の売りである丸一日かけて煮込む鶏ガラスープともちもちの自家製麺の相性が抜群で、リピーターが後をたちません。
新店では“かくし球”メニューとして自慢の白湯スープをつかった鍋を準備しているそう。
鍋料理の後にシメとして麺を入れたりおじやにしたりと、楽しみ方のバリエーションが増えそうですね。
その他ラーメンチャーハン定食などの定食類もさらに充実させるとのことなので期待大！