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COVA Tapas y Sangria コヴァ・タパス・y・サングリア

スペイン語で「洞窟」を意味するCOVA。その名のとおり、店内は洞窟をモチーフにデザインされており、まさに大人の隠れ家と言ったムード満点。

スペイン語で「洞窟」を意味するCOVA。そ の名のとおり、店内は洞窟をモチーフにデザイ ンされており、まさに大人の隠れ家と言ったム ード満点。セレブリティの集まる新しいスポッ トとしても、フィリピン国内で注目されはじめ ています。店名にも冠されているタパスは、どれもお洒 落で味も本格的。雑誌「MBKRS awards」の、 ベストスペイン料理にノミネートされる実力で す。ホワイトワインをベースに作ったサマー・ ピーチ・ホワイトワイン・サングリア(P447) は桃やリンゴの果肉がたっぷり入り、爽やかで すっきりした飲み口。お酒が苦手な人にもオス スメです。

編集Oが取材に行った日は、ちょうどABSCBN テレビ局の撮影日でもあったようで…… カウンターでしっとりとグラスを傾ける女優 Phoemela Barandaさんにも遭遇! 快く写真 撮影にも応じていただきました(ありがとうご ざいました! by 編集部一同)。

①カウンターでしっとりと飲むのもいいですね
② ポテトのサクサク感と卵のまろやかさがたまらないHuevos Cabreados( P299)
③ワインと一緒に、揚げたチーズの上品な味を楽しんで。Pintxo de Queso Frito( P180)
④洞窟の中を思わせる内装と、心地よい音楽はゆったりと飲 みたい時に最適
⑤芸術的な盛り付けのタパス。味も確かで、お酒と相性ばっ ちり!

店舗情報

  • 住所 : 22 Jupiter St. Barangay Bel-Air Makati
  • TEL : 02-478-9700
  • 営業時間 : 11時~14時/18時~24時(金・土曜11時~14時/18時~翌3時)
  • 休日 : 日曜
  • 2012年08月07日更新

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