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Epilogue エピローグ

【パサイ】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。

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店舗情報

  • 住所 : 1/F S Maison, Coral Way, Mall of Asia Complex
  • TEL : 02-816-7088
  • 営業時間 : 10時~22時
  • WEB : http://epilogue.ph/
  • FB : epilogue.ph
  • レストランの入り口近くのディスプレイにたくさんのパンが

     

    ①4種類のキノコを使ったKinoko Quartet(P390)。ザラッとした食感とトリュフの香りが絶品

    ②Signore Cardini(P420)アンチョビーのドレッシングと半熟卵が混ざり合い、まろやかな味に

    ③Margherita(P720)もちもちの生地が絶品!超おすすめです

    ④Maestro(P1,690)アンガスビーフとフォアグラの贅沢な組み合わせ!

     

    透明なトマトゼリーとパイナップルソルベを添えたCaprese

     

    松笠揚げのサクサク感がやみつきになるCrispy AMADAI

     

    根セロリや玉ねぎのソースがビーフの風味を引き立てるWagyu MB5

     

    モダンで高級感のあるデザイン

     

    蟹肉とメープルクリームが入った半熟卵にブリオッシュをつけていただくEgg

     

    スモークサーモンとキャビアのNorway

     

    バナナタルトにアイスをのせたBanana Tart

     

    Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。レストランの入り口付近にパンのディスプレイがあり、たくさんの種類のパンが並ぶ。

    是非試して欲しいのは、2018年6月からスタートする本格フレンチコース。専用のプライベートルームで目野さん自らが作る6コースメニューを楽しめる。オードブルのカプレーゼをはじめ、ポワソンのサーモンやアマダイ、根セロリや玉ねぎのソースといただくヴィアンドの和牛など、どの料理にも舌鼓を打つこと間違いなし。予約は2日前まで可能。

    2019年08月25日更新

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    その他レストラン情報

    【パサイ】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。
    【マカティ】マカティのパサイロードに位置する、隠れた洋食のお店。コミュニティー隔離中は11時〜19時まで、テイクアウトとデリバリーを実施中!詳細はお電話(02-8893-7425)でご確認を。デリバリーはマカティ内でP1000以上から、デリバリー代はP100。
    【アラバン】2018年4月にオープンしたギリシア料理店。。料理はオーナーのギリシア人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。
    【タギッグ】1965年にオープンした英国の老舗ピザチェーンであり、安定のピザ店として知られている。2018年にフィリピンに上陸。店名からファーストフード店と思われがちだが、きちんとしたフルサービスのレストランだ。
    【マカティ】マニラでよく知られたデリカテッセン、SANTISのスイス人オーナーが自らプロデュースしたスイスの本格家庭料理が味わえるレストラン。
    【マカティ】アジアやヨーロッパの味を取り込んだモダンな料理がグルメの間で大人気。シェフは、SALA RESTAURANTも手掛けるColin Mackay氏。店舗自体はかつてNielson Towerと呼ばれる管制塔を改造したもの。
    【タギッグ】ヨーロピアンとアメリカンにインスパイアされたコンフォートフードを提供。シャングリラプラザにある「Kettle」の姉妹店で、ロックウェルにも支店を構える。看板料理はButtermilk Fried Chicken Fingers。
    【タギッグ】かつてはカジュアルなフレンチビストロだったが、新しいシェフを迎えメニューを一新。現在は主にヨーロピアンを中心とした多国籍の創作料理を提供する。2階に行くとソファ席が多く、居心地のいいアットホームな雰囲気。
    【タギッグ】人気ギリシア料理店「Cyma」のカジュアルな姉妹店として、2017年にオープン。ギリシャ料理を代表する肉の串焼き料理「スブラキ」をメインに、様々なギリシャ料理がメニューに並ぶ。パスタも美味しく、中でもベストセラーはコシのある細めのパスタにはまぐりがたんまり入ったClam Pasta。
     「ケソンシティに本格ファインダイニングを」というオーナーの熱い思いがこもったモダン・ヨーロピアン・レストラン。

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