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PUBLIKO EAT+DRINK パブリコ イート+ドリンク

最近マニラでもよく見かけるようになった“ガストロパブ”。ガストロノミー=美食と、お酒だけでなく料理にも力を入れているパブのことだが、まさにこちらがそう。



 最近マニラでもよく見かけるようになった“ガストロパブ”。ガストロノミー= 美食と、お酒だけでなく料理にも力を入れているパブのことだが、まさにこちら がそう。ナチョス、スペアリブ、ピザ、バーガー、フィッシュ&チップスといっ た定番から、パスタ、デザートまで幅広く料理を取り揃えている。肝心のお酒は、

Hoegaarden、STELLA ARTOIS(ベルギー)、BECK'S、PAULANER(ドイツ)と いった輸入ドラフトビールを取り揃え、ビール好きにはたまらない。

 BBQ RIBS(写真①)は、甘辛ソースをたっぷりかけた骨付きポークにフレンチフ ライ、コールスローを添えたベストセラー。“やみつき注意”と添えられたPUBLIKO S’MORES CAKEなど、デザートも充実。お酒を飲まない方でも食事、デザートで 十分に楽しめる。

 昨年7月にオープンする前はクラブだったという店内はアメリカンな雰囲気に仕立 てられ、天井が高く広々。2FにはDJブースがあり、毎週金・土曜はTOP40などの 音楽で店全体が満たされる。ライブバンドの演奏も随時あり、ボクシングなどのスポーツイベントがある日は、モニターで中継してスポーツバーに早変わり。

店舗情報

  • 住所 : Eastwood City Walk1 Eastwood City,Quezon City
  • TEL : 02-421-3180
  • 営業時間 : 月~木曜 11時~翌2時/金・土曜 8時~翌3時/日曜 11時~24時
  • 休日 : なし
  • 2014年02月25日更新

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    ケソン市に構えるヨーロピアンレストラン。レストランひらまつ博多、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランで副料理長・料理長を歴任された目野氏が手掛ける。
    シャルキュトリーボックスの他に黒トリュフチーズやはちみつなどの商品の販売も行っている。
    ハム、チーズ、ローストナッツ、クロスティーニ、ドライフルーツ、新鮮なフルーツなどの食べ物から好きな組み合わせを選べるグレージングボックス。
    アルコール+ステーキのボックスは、ビール、ウィスキー、ワインのいずれかと、調理前のUSDAボンレスリブアイ、ナッツのボトル、ステーキの調味料がセットに。
    生ハムやチーズの他に、チーズといただくと美味しいトリュフはちみつ、ボックスに収まるミニサイズのワイン、キャビアパイなどのオリジナル商品を売りにしている。
    上質な生ハムやチーズを詰めたボックスの他に、スモークサーモンキャビアケーキ(単品)や輸入品のワインも販売。
    【パサイ】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。
    【マカティ】マカティのパサイロードに位置する、隠れた洋食のお店。コミュニティー隔離中は11時〜19時まで、テイクアウトとデリバリーを実施中!詳細はお電話(02-8893-7425)でご確認を。デリバリーはマカティ内でP1000以上から、デリバリー代はP100。
    【アラバン】2018年4月にオープンしたギリシア料理店。。料理はオーナーのギリシア人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。

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