【Mangetsu 萬月は閉店しました】マニラで指折りの日本料理店として有名な萬月。注目すべきは、他のレストランと一線を画す美味さの刺身! 日本食店の定番メニューですが、ここではこの刺身のインパクトが違う。
マニラで指折りの日本料理店として有名な萬月。 注目すべきは、他のレストランと一線を画す美味さ の刺身! 日本食店の定番メニューですが、ここで はこの刺身のインパクトが違う。旨い、とにかく旨 い。理由は人気店で素材の回転も速いので、常に新 鮮、かつ上質な部位が手に入りやすいこと。そして 寿司と刺身だけをひたすらつくる専属の日本人板前 がいるため、一品一品素材の旨みを最大限に引き出 した状態で提供できるからだそう。
いつ行ってもブレない味は、調味料の配合を0.1g 単位で管理、これを守ることのできるスタッフのみが 調理場に立てるという、厳しい指導により実現してい ます。煮物しかり、刺身醤油にいたるまでmg単位で 決められていると言うから驚き。常連に人気の塩ラ ーメンは、20時間以上煮込んだスープが自家製麺に からみ、飲みすぎた胃袋に優しくしみわたる味。一品 一品のクオリティの高さとボリュームは満足感が高く、 絶え間なく日本人で賑わうのもうなずけます。 個室あり、しきりをはずして50名までの団体で 楽しむこともできます。
①新鮮さ、脂ののり具合、どれも最高。本日の刺身盛合わせ/5種盛り(P380)
②だし巻き玉子(P250)、定番メニューながら唸らせる旨さなのはさすが萬月
③計20時間以上煮込んだスープと自家製麺が絶妙。塩ラーメン(P230)
④寿司、刺身専門の日本人板前。40年以上のキャリアを持つ生粋の職人
⑤焼酎から地酒まで30種以上! 品揃えは時期によってかわる
店舗情報
住所:
38 Jupiter St. Bel-Air Makati
TEL:
02-478-3292/02-576-5034
営業時間:
11時半~14時〈L.O.13時半〉/17時半~23時〈L.O.22時半〉(日曜11時半~15時〈L.O.14時半〉/17時半~22時〈L.O.21時半〉)
休日:
なし
E-mail: [email protected]
WEB:
http://www.mangetsu.ph
Facebook:
mangetsu.ph
備考:
ドレスコード:/
部屋数:7/収容人数・料金:各7人/無料
部屋タイプ:仕切り
時間制限:無
予約:必須
器具:無
2020年02月07日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております!
その他レストラン情報
マカティに3月27日OPEN!店内に併設して日本酒等も販売。メニューは豊富で、ロース、ヒレカツはもちろん、多彩な一品物も取り揃えています。定食には、ご飯、お漬物、惣菜、味噌汁がセットが付き、お味噌汁、キャベツはおかわり無料!
カジュアルなフィリピン料理店。伝統的なフィリピンの家庭料理やそれをベースにした創作料理の豊富なメニューを提供し、同僚や友人との食事に利用するフィリピンのお客さんが多い。価格がリーズナブルなのも嬉しい。
Toyo Eateryの系列店で、同店の元副料理長であるJepe Cruz氏が手掛ける。メニューは伝統料理のアレンジに加え、シェフのオリジナルレシピも多数。8席のカウンター席と6席のプライベートルームで構成された店内は、小ぢんまりとした、どこかほっとできる空間。完全予約制。
人気カフェ・レストラン「Wildflour」のグループが手掛ける。フィリピン人が毎日家庭で食べるような親しみのあるメニューが特徴で、カジュアルな雰囲気は友人や家族、同僚とワイワイしながら食卓を囲むのにぴったり。
フィリピンとフランスのハーフであるシェフStephan Duhesme氏が手掛けるフィリピン創作料理レストラン。2023年度のAsia’s 50 Best Restaurantsにも選ばれた名店。
おしゃれなレストランが集まるパソンタモ・エクステンションのKarrivin Plazaの高級フィリピン料理レストラン。Asia's 50 Best Restaurantsなどの名誉あるランキングの常連でもある名店。
1898 Hotelの1階に構え、スペイン料理を提供するバー・レストラン。お酒にもピッタリのメニューが充実。美味しい料理だけでなく、温かいおもてなしも提供するよう心掛けているとのこと。カジュアルな雰囲気で、入れることが魅力。店舗内にはクラブも併設されており、毎週DJなどのパフォーマンスで盛り上がる。
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美味しいワインとタパスを一緒に楽しめる本格スペインバル。ワイナリーを彷彿とさせる店内には、スペイン産を中心に数えきれないほどのワインが並ぶ。
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サルセドの人気スペイン料理店がレガスピビレッジに移転。パエリア・バレンシアーナ、パエリア・ネグラ、肉厚ステーキのパエリア・チュレトンを筆頭とした人気メニューが揃う。メニューはフィリピン人の味覚に合わせているとのこと。