【ZAVOY Steakhouse＆ Grill ザヴォイ ステーキハウス＆グリルは閉店しました】アートギャラリーのような雰囲気の中で優雅に食事できるレストラン。それもそのはず、元々は美術館で、館内のダイニングエリアが好評でレストランに改造したという。
【追記：ZAVOY Steakhouse＆ Grill ザヴォイ ステーキハウス＆グリルは閉店しました】
アートギャラリーのような雰囲気の中で優雅に食事できる レストラン。それもそのはず、元々は美術館で、館内のダイ ニングエリアが好評でレストランに改造したという。エキゾ チックな雰囲気が漂う店内には、美術館だった頃の展示品 が残され、販売もされている。
シェフのスティーブさんは、カナダのフォーシーズンズ、横 浜のインターコンチネンタルをはじめとする各国の名だたる ホテルなどで34年に渡って経験を積んできた大ベテラン。家 庭的でクラシックな西欧料理が信条だ。最もこだわっている のは素材の品質で、ビーフはアメリカやオーストラリア、プロ シュートはスペイン、サーモンはノルウェーなど、世界中から 最良のものを取り寄せている。
シェフいちおしのThe Pepper Steak（写真①）は極厚に も関わらず一口で噛み切れるほどの柔らかさ。胡椒の効いた スパイシーソースが相性抜群。新鮮野菜にスモークサーモ ンやエビを合わせ、フレンチドレッシングで仕上げたZavoy Special (写真③)もおすすめ。デザートのクレープフラン ベ(写真②)は、テーブルの前で豪快に炎があがる迫力のパ フォーマンスが楽しい。ゴージャスな個室のほか、2Fにはビリヤード台もあり、食後にゆっくりと楽しむのに最適。
店舗情報
住所:
8479 Kalayaan Ave cor., Fermina St., Makati
TEL:
02-896-5667
営業時間:
17時～翌1時
休日：
なし
2020年02月07日更新
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その他レストラン情報
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
【マカティ・レガスピ】代々継承したレシピにオーナーのアイデアを加え、若者から高齢者まで楽しめるメニューが特徴。常連の日本人客もおり、店内はいつもローカルのリピーターや外国人で混雑している。
日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
マカティを代表する5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」のロビーにあるレストラン。有名な芸術家・Napoleon Abueva氏による天井に設置された太陽をかたどった彫刻をはじめ、フィリピンの画家による絵画が飾られる。メニューには伝統的なフィリピン料理が並ぶ。友人とのランチや接待などにおすすめ。
ウサギ肉を提供するおしゃれなレストラン。使用するウサギ肉はブラカン地方から仕入れており、少しクセのある鶏肉のような味。ウォークイン歓迎だが、シェフズテーブルのみは要予約で、ここではシェフによる7コースのメニューを楽しめる（一人／P3,500、最大6名まで参加可、2日前までに予約必須）。
落ち着いた雰囲気のフィリピン料理レストラン。天井や壁がガラス張りになったサンルームもあり、雨の日でも屋外にいるような気分でくつろぐことができる。そのわきにはアルフレスコ席も。ソファー席もあるため、長居するにはぴったりだ。
気軽に美味しいフィリピン料理を食べたいという人におすすめのレストラン。店内はおしゃれながらもアットホームな雰囲気。
デザイナー家具ブランドITO KISHのショールーム内に設けられた小さな予約制カフェとしてスタートし、人気を得てレストランカフェへと進化した。デザイナー家具ブランド出身のカフェならではの洗練されたインテリアは心地よく、同じ料理でも盛り付けが毎回異なるなど、お客さんを飽きさせない工夫もされている。
