ブログ
食べる
経済ニュース
コラム
求人情報

HOME > レストラン情報 > 【閉店】Champetre シャンペトレ ※現在はGCQ中のため、営業情報が異なる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

【閉店】Champetre シャンペトレ

【Champetre シャンペトレは閉店しました】フォートボニファシオに10年以上店を構える、オーセンティックなフレンチレストラン。シャンパーニュ地方出身のシェフは、10歳の頃から両親とともに料理に親しみ、若くからフレンチ一筋という生粋の料理人。

【追記:Champetre シャンペトレは閉店しました】



フォートボニファシオに10年以上店を構える、オーセン ティックなフレンチレストラン。シャンパーニュ地方出身のシェ フは、10歳の頃から両親とともに料理に親しみ、若くからフ レンチ一筋という生粋の料理人。彼が目指すのは、フランス の田舎にあるような素朴なレストランという。たしかにブルー とイエローを基調色にしたインテリアや、食器の一つ一つか ら、穏やかで暖かみのある雰囲気が伝わってくる。一方、素 朴とはいっても料理の一品一品は非常に洗練されていて、シ ンプルながら素材の良さを生かしきることに徹した上品なセ ンスが感じられる。

 フォアグラの自家製テリーヌ/ベリーコンポートとブリオッ シュ添え(写真②)は、店いちおしの看板メニュー。フォアグ ラはもちろん輸入したフランス産を使用。トマト・バルサミ コ・ソースでいただくロースト・シーバス(写真③)も、定番 の人気商品だ。香ばしくグリルされたシーバスが、ソースと ベストマッチング。ソースの最後の一滴までいただいてしまい そう。食後には、リンゴをふんだんに使ったデザート、薄切りリンゴのタルト/青リンゴアイスクリームとキャラメルソース添え(写真④)もぜひお試し頂きたい一品。

店舗情報

  • 住所 : G/F Net One Center, Bonifacio Global City,Taguig
  • TEL : 02-815-8801
  • 営業時間 : 月〜日曜 10時30分〜22時
  • 休日 : なし
  • 2013年11月25日更新

    広告

    コメントを投稿

    コメントを入力:
    質問等は店舗・企業に直接ご連絡ください。
    広告

    その他レストラン情報

    フィリピン不動産賃貸ポータルサイト  |   フィリピン求人 求人プライマー