フィリピン Gallery by Chele ギャラリー・バイ・シェル【BGCのファインダイニング】 レストラン情報

【タギッグ】かつてはGallery VASKの名前で知られ、「アジアのベストレストラン50」（Asia 50 Best Restaurants）にランクインした実績をもつファインダイニングレストラン。

その他西洋料理  タギッグ（BGC）  アップタウンモール周辺  接待向き

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「アジアのベストレストラン50」（Asia 50 Best Restaurants）にランクインした実績をもつGallery VASKがリニューアルオープン、名称もGallery by Cheleと変わった。スペイン人シェフJose Luis “Chele” Gonzalezさんとフィリピン人シェフCarlos Villaflorが腕を振るうモダンなレストラン。スタイリッシュな建物のエレベータを上がると、外の喧騒とは異なる落ち着いた雰囲気の空間が広がる。全面ガラスのエントランスから、温かい木調のインテリアを見渡すことができ、スタッフの笑顔とともに訪れた人を温かく迎えてくれる。大理石に囲まれたキッチンは、シェフの調理する姿を指先まで見ることができるのも魅力だ。エントランスにはバーカウンターとテーブル席が用意され、食事前のひと時を当店自慢のカクテルや地元産のオーガニック素材の自然な甘みのフレッシュジュースで過ごすことができる。シェフ直々にもてなしてくれるプライベートダイニングStvdio Labも併設（要予約）。

画像提供：Gallery by Chele

木調のインテリアは落ち着いたときを過ごすのにピッタリ。

プライベートダイニングのStvdio Lab

スペイン人シェフのChele GonzalesさんとパートナーのCarlos Villafさん

Cacao Ceviche

Silken

店舗情報

2023年07月24日更新

※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！

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その他レストラン情報

The Lobby　ザ・ロビー【マカティのホテルレストラン】

フィリピン料理  その他西洋料理  マカティ  接待向き

マカティを代表する5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ」のロビーにあるレストラン。有名な芸術家・Napoleon Abueva氏による天井に設置された太陽をかたどった彫刻をはじめ、フィリピンの画家による絵画が飾られる。メニューには伝統的なフィリピン料理が並ぶ。友人とのランチや接待などにおすすめ。

Rabbit Room　ラビット・ルーム【マカティのフィリピン料理】

フィリピン料理  イタリアン  その他西洋料理  マカティ  マカティ西部  接待向き

ウサギ肉を提供するおしゃれなレストラン。使用するウサギ肉はブラカン地方から仕入れており、少しクセのある鶏肉のような味。ウォークイン歓迎だが、シェフズテーブルのみは要予約で、ここではシェフによる7コースのメニューを楽しめる（一人／P3,500、最大6名まで参加可、2日前までに予約必須）。

Lorenzo's Way ロレンゾズ・ウェイ【マカティのフィリピン・スペイン料理店】

フィリピン料理  その他西洋料理  マカティ  タギッグ（BGC）  グリーンベルト

カフェ・アドリアチコやビストロ・レメディオスなどの展開で知られるLJCグループの集大成とも言えるレストランがこちら。

Chesa Bianca チェサビアンカ【マカティのスイス料理】

その他西洋料理  個室あり  マカティ  ポーク料理  マカティ西部  貸切可

マニラでよく知られたデリカテッセン、サンティスのスイス人オーナーが自らプロデュースしたスイスの本格家庭料理が味わえるレストラン。週替わりのスペシャルランチセットは前菜とメインを選べる。クラシックなチーズフォンデュは、スイスワインと合わせて召し上がれ！

Prologue プロローグ【ケソン・グリーンヒルズ・マカティ・BGC・パサイのインターナショナルレストラン】

その他西洋料理  カフェレストラン  個室あり  マカティ  タギッグ（BGC）  パサイ  ケソン・シティ  モールオブエイジア  MITSUKOSHI BGC  貸切可

レストランひらまつ博多、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランで副料理長・料理長を歴任された目野氏が手掛けるインターナショナルレストラン。2023年11月21日にパサイのSMモール・オブ・アジア店がオープンしました！

【マカティのプライベートダイニング】Mireia Dining　ミレイア・ダイニング

その他西洋料理  その他アジア料理  マカティ  パソンタモエクステンション

パソンタモエクステンションから少し離れたビレッジの外に位置するプライベートダイニング。場所はオーナーシェフMark Dee氏の自宅である一軒家。一人P3,900～の6コースのテイスティングメニューが提供される。

Bom Gosto! ボム・ゴスト【オルティガスのヨーロピアンレストラン】

その他西洋料理  パシッグ  オルティガス

人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。

Lè Gastrō ル・ガストロ【オルティガスのファインダイニング】

その他西洋料理  パシッグ  オルティガス  ニューレストラン特集  接待向き

オルティガスに構えるファインダイニング。メニューよりまず先にお肉などの素材を選ぶスタイルで、選んだ素材によってはメニューに載っていないものをリクエストすることも可能。

Sampiro サンピロ【マカティのアジア・ヨーロピアンバー＆レストラン】

その他西洋料理  その他アジア料理  バー＆レストラン  マカティ  サルセド  接待向き

公園の向かい側に構える、パープルのネオンが目印のバー・レストラン。店内は友人や同僚とのカジュアルな食事会や飲み会にぴったりの雰囲気だ。夜になるとたくさんのお客さんで賑わう人気店だ。

Electric Garden エレクトリック・ガーデン【BGCのレストラン】

和食  その他西洋料理  バー＆レストラン  タギッグ（BGC）  接待向き

オープン後間もなく話題になったプライベートダイニングレストラン。たくさんの観葉植物とプロジェクションマッピング技術を組み合わせることで、幻想的な雰囲気を作り出している。