フィリピン国内で唯一「アジアのベストレストラン50」(Asia 50 Best Restaurants)にランクインした実績をもつGallery VASKが今年5月リニューアルオープン、名称もGallery by Cheleと変わった。スタイリッシュな建物のエレベータを上がると、外の喧騒とは異なる落ち着いた雰囲気の空間が広がる。全面ガラスのエントランスから、温かい木調のインテリアを見渡すことができ、スタッフの笑顔とともに訪れた人を温かく迎えてくれる。大理石に囲まれたキッチンは、シェフの調理する姿を指先まで見ることができるのも魅力だ。エントランスにはバーカウンターとテーブル席が用意され、食事前のひと時を当店自慢のカクテルや地元産のオーガニック素材の自然な甘みのフレッシュジュースで過ごすことができる。Gallery VASKの愛好家たちも納得といわれるコース料理は、3品のテイスティングメニューがPhp 1,500から。アラカルトも豊富で少量をいろいろと試したい人にはぴったり。特別なひと時をゆったり過ごしたいときにぜひ足を運びたい。シェフ直々にもてなしてくれるプライベートダイニングStvdio Labも併設(要予約)。
店舗情報
住所 : 5F Clipp Center 11th Ave cor. 39th St. Bonifacio Global City, Taguig