【Prince of Jaipur（プリンス オブ ジャイプール）は閉店しました】ベリーダンスショーや水パイプも楽しめ、何度訪れても飽きる事は無い上品で繊細なインドの本格宮廷料理が楽しめます。
【追記：Prince of Jaipur（プリンス オブ ジャイプール）は閉店しました】
エキゾチックな雰囲気が漂う、北インドを満喫できる本格宮廷インド料理
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ここは本当にマニラなの？そう一瞬目を疑う異国情緒漂う店内。インドの首都デリーから260km、ピンクシティーと異名を持つジャイプールを彷彿するピンクの壁とインドらしい装飾は、すべて、オーナーのマックス・タルレジャさんによるもの。
マニラに住む外国人たちに定評なプリンス オブ ジャイプールは、人気のバーやレストランの集まるフォートボニファシオのザ・フォート（The Fort）の中でも、最も知名度が高いレストランの１つです。
インド各地から集めた香り豊かなスパイスを細心にブレンドしたカレーは絶品。炭火タンドール(窯)で焼き上げられるナンはプレーンやガーリックなど、香ばしく、中はふんわり。インド宮廷料理を代表する一品、タンドーリーチキンは、"プリプリ感"と"ジューシー感"に驚かれること請け合いです.
ベリーダンスショーや水パイプも楽しめ、何度訪れても飽きる事は無い上品で繊細なインドの本格宮廷料理が楽しめます。
●用途
お友達とのスペシャルな日や、ビジネスディナーに。
●店内の雰囲気
エキゾチックなインドにトリップしたような雰囲気。
●予算
800ペソ?／人
●オススメメニュー
＊Raan Masala - ラムのマサラカレー
＊Amritsari Fish - インド風魚の天ぷら
＊Roti Chanal - インドのパンケーキ
＊Skewer Special - タンドールグリルのセット
水パイプも楽しめる。
スパイスがほどよく効いたタンドリーチキン。
野菜料理も豊富。ヒヨコ豆のカレー。
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辛いカレーにおすすめは、スウィートラッシー！ フィリピンならではの、甘く濃厚なマンゴーラッシーが刺激的なカレーにぴったり。 フォートボニファシオ以外にも、ケソン市イーストウッドにもお店があるよ。
店舗情報
住所:
ザ・フォート店:Unit E- Fort Bonifacio Global City Taguig Bagumbayan, LibisQuezon City, MM
TEL:
ザ・フォート店: (02) 884-1692 to 884-1694
営業時間:
11:00 - 14:30(lunch) / 18:00 - 00:00(dinner)
取り扱いカード：メジャーカードは取り扱いOK
2022年06月29日更新
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その他レストラン情報
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
フィリピンでは誰もが知っている国民的英雄ホセ・リサールの小説、「Noli Me Tangere（ノリ・メ・タンヘレ）」をモチーフとしたレストランには、店名のCrisostomoを始め、メニューの一つ一つにも小説の登場人物の名前が散りばめられている。
BGCに店舗を構えるファインダイニングレストラン。元マンダリンオリエンタルホテルのシェフ・Francis Tolentino氏によりフィリピン料理に独自のアレンジを加えたメニューが注目されている。30席ほどの店舗は完全予約制。メニューは8コース（一人／P5,000）または10コース（一人／P6,000）の２種類。
El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。
カジュアルな雰囲気は、友人とビールを片手にフィリピン料理を楽しみたい人にうってつけ。一品2～3人でシェアできる量で、コスパが良いと評判。おすすめのクリスピーパタ（豚足の揚げ物）はお肉が柔らかく美味。
【マカティ、サルセド】フレンチの調理法を駆使するシェフがアレンジしたモダンなフィリピン料理が好評で、ランチ・ディナーはいつも人が入っている人気店だ。
カフェ・アドリアチコやビストロ・レメディオスなどの展開で知られるLJCグループの集大成とも言えるレストランがこちら。
【タギッグ】とんかつ新宿さぼてんなどを手掛けるRaintreeグループが2018年に新しくオープンしたフィリピン料理店。店名の通り、友人や家族と楽しめるようなレストランをコンセプトとしており、フィリピン人にとっては懐かしい味のする家庭的な料理がメニューに並ぶ。
【タギッグ】食の都と言われるパンパンガ州の料理が主なメニュー。魚を開いて姿フライにしたBinukadkadna Pla Plaは見た目も楽しめ、一番人気。
【グリーンベルト】2002年にオープンして以来、モダン風にアレンジした伝統のフィリピン料理で多くのグルメを唸らせてきた人気店。日本人の間で最も知名度の高いフィリピン料理レストランと言っても過言ではないだろう。フィリピン料理初心者はもちろん、上級者も大満足のレベルの高い料理が楽しめる。
美味しいけど、価格設定は味以上と思います。