【瞬 TOKI （トキ）は閉店しました】 ボニファシオにできた噂のフュージョン日本料理、「瞬TOKI」。塩で頂く和牛ステーキは絶品です。
【追記：瞬 TOKI （トキ）は閉店しました】
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2008年12月にオープンした「瞬 TOKI」は、ボニファシオにありそうでなかった本格的な和食屋。おススメは日本から直輸入の和牛を使った料理の数々。さすが和牛は上質で驚きのとろけ具合、口いっぱいに幸せが広がります。自家製ポン酢やウニ入りタルタルソースもいいけれど、シンプルに塩でいただくのも贅沢。シェフの米川さんは中華料理と日本料理の経験をもち、酒の肴にぴったりな小皿料理にも手が込んでいます。焼酎はつねに15種類以上の豊富な品揃え。お洒落でちょと粋な “和食屋”として夫婦で通いたくなる店です。
●用途：友達や夫婦でちょっと特別な日に
●店内の雰囲気：高級感ある本格和食屋
●予算：約2,000ペソ
●オススメメニュー：
＊TOKI鉄板焼きスペシャル“WAGYU”コース・・・P1,900
＊TOKI“OMAKASE”KAISEKI 米川シェフスペシャル・・・P1,500
＊揚げ豚とジャガイモのエスニック風・・・P290
＊3種刺身のカルパッチョ“TOKI”スタイル・・・P370
食欲をそそる高級メニュー
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店舗情報
住所:
32nd and 5th building, 5th Avenue cor, 32nd Street, Fort Bonifacio, Taguig City
TEL:
02‐856‐7295, 0908‐523‐9567
営業時間:
11:30～14：00（ランチ） 18:00～23:00（ディナー）
休日：
水曜
E-mail：[email protected]
2022年06月29日更新
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その他レストラン情報
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
フィリピンでは誰もが知っている国民的英雄ホセ・リサールの小説、「Noli Me Tangere（ノリ・メ・タンヘレ）」をモチーフとしたレストランには、店名のCrisostomoを始め、メニューの一つ一つにも小説の登場人物の名前が散りばめられている。
BGCに店舗を構えるファインダイニングレストラン。元マンダリンオリエンタルホテルのシェフ・Francis Tolentino氏によりフィリピン料理に独自のアレンジを加えたメニューが注目されている。30席ほどの店舗は完全予約制。メニューは8コース（一人／P5,000）または10コース（一人／P6,000）の２種類。
El Corazonのめざすのは、伝統的なフィリピン料理とスペイン料理の融合、そして現代的な味の追求。スペイン料理はもちろんのこと、フィリピン国内で気軽に食されている料理が、少しオシャレして提供される。
カジュアルな雰囲気は、友人とビールを片手にフィリピン料理を楽しみたい人にうってつけ。一品2～3人でシェアできる量で、コスパが良いと評判。おすすめのクリスピーパタ（豚足の揚げ物）はお肉が柔らかく美味。
【マカティ、サルセド】フレンチの調理法を駆使するシェフがアレンジしたモダンなフィリピン料理が好評で、ランチ・ディナーはいつも人が入っている人気店だ。
カフェ・アドリアチコやビストロ・レメディオスなどの展開で知られるLJCグループの集大成とも言えるレストランがこちら。
【タギッグ】とんかつ新宿さぼてんなどを手掛けるRaintreeグループが2018年に新しくオープンしたフィリピン料理店。店名の通り、友人や家族と楽しめるようなレストランをコンセプトとしており、フィリピン人にとっては懐かしい味のする家庭的な料理がメニューに並ぶ。
【タギッグ】食の都と言われるパンパンガ州の料理が主なメニュー。魚を開いて姿フライにしたBinukadkadna Pla Plaは見た目も楽しめ、一番人気。
【グリーンベルト】2002年にオープンして以来、モダン風にアレンジした伝統のフィリピン料理で多くのグルメを唸らせてきた人気店。日本人の間で最も知名度の高いフィリピン料理レストランと言っても過言ではないだろう。フィリピン料理初心者はもちろん、上級者も大満足のレベルの高い料理が楽しめる。
ランチの和牛カレーは、すっごくボリュームもあって
美味しかったです。