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乳製品

おいしー!ヘルシー!
体が喜ぶ『乳製品』

健康に気を遣う方にカルシウムたっぷりの乳製品は欠かせません。
フィリピンで買える、美味しくて栄養価が高い乳製品の数々を一挙ご紹介!













 朝ごはんと一緒に
 ゴクリと一杯。
 毎日飲みたい牛乳!
Nestle
NON-FAT Milk(P87.25)

脂肪分はたったの0.1%。
「牛乳は毎日飲みたいけどカロリーが気になる…」という方にオススメ。さらりと飲みやすい味。
Alaska
fresh MILK (P85)

UHT( 超高温殺菌 ) 技術を使っており、品質の良さは折り紙付き。強い歯と骨を維持するために大切なカルシウムと炭水化物を豊富に含む。甘すぎず丁度良い味が人気。
Selecta
FORTIFIED Milk (P72.50)

ビタミン A,D,B や、心身の安定にかかせないナイアシンを多く含む。就寝前にホットミルクにして飲んでみよう。手ごろな価格だが、栄養価の高い、高品質の牛乳。
Cowhead
PURE MILK (P84.50)

カルシウムに限らず、様々な栄養素をバランス良く含んでいる。他の牛乳と比べ、甘みが強いが、味はしつこくなくゴクゴク飲める。
Long Life 製法
(LL 製法) とは
フィリピンのスーパーでは牛乳を常温で置いてあることが多いですが、品質に問題はありません。
その理由は製造工程にあります。「LL 製法」と呼ばれるこの製法は、135 ~ 150℃で 1 ~ 4 秒
で滅菌してから光と空気を遮断し、清浄な空気を容器に送り込むため、無菌状態で詰められます。
これによって未開封であれば長期間、常温保存が可能に。ただ、開封後は普通の牛乳と同様に、
早めに飲みましょう!
Nestle
NON-FAT Milk(P87.25)

クリーミーなチーズスプレッド。ほのかな甘みと酸味が絶妙。
パンやナチョスはもちろん、クッキーなど甘いお菓子にぬって食べるのもおすすめだ。
KRAFT
Processed Cheddar Cheese(P76)



マイルドな味で口溶けが良い。塩気控えめで上品な味は、ワインのおつまみにもぴったり。
 そのまま食べるも良し、
 料理に使うも良し、
 旨みたっぷりのチーズ!
O.K. Processed Filled Cheese Spread(P37.50)



リーズナブルで美味しいチェダーチーズ。
一般的なチーズより味が濃く、塩気は強め。
KRAFT
Cheez Whiz(P79)

アメリカ発のチーズスプレッド。ステーキやホットドッグによく使われ、フィリピン人からの人気が高い。濃厚でトロトロなチーズは、どんな食べ物にも良く合う。
 お腹の健康の為には
 必須。健康食品の
 代表格ヨーグルト
Nestle
fruit selection yogurt(P33)

他の種類のヨーグルトに比べてお値段は高めだが、マンゴー、苺、メロンなど味の種類が豊富なので、飽きずに食べ続けられる。舌触りがさらりとなめらか。
Pascual
Creamy Delight Greek Style(P20)

水分を飛ばして作られた、濃厚でクリーミーなヨーグルト。100%スペイン産の高品質牛乳を使用している。ナチュラルな味なので、ソースとして料理に使用しても Good!
MILKANA
KidzUP! (P30.50)

カルシウムやビタミンDを多く含む、子供向けのヨーグルト。味はイチゴ、バナナ、バニラの3種類。甘さ控えめでとってもクリーミーな味わい。
Hacienda Macaluan
GREEK yogurt(P27)

数々の賞を受賞したオーナーが経営する農場の製品。ホームページからも購入可能。種類豊富なヨーグルトから自分の好みの味を見つけよう。
  牛乳由来ではない
  ため乳製品ではな
  いけれど…
Silk
Original Soymilk(P94)

アメリカの Silk 社が提供する豆乳。豆からこだわっていて、栄養価も高い。
Fiesta
Coconut Milk Powder
(P27.30)


純粋なフィリピン産の、お湯に溶かして使うココナッツミルクパウダー。
使い勝手の良さが人気。


Vita Soy(P70.50)

パッケージの大豆の絵
が特徴的。一般的な豆
乳に比べて、さらりと
しており、苦手な人も
飲みやすい。
Soyfresh
Soya Milk(P64)

東南アジアを中心に
販売されているポピ
ュラーな豆乳。とろ
りとしており、甘み
が強いのが特徴。
Kara Classic
Coconut milk (P33.75)

風味豊かなココナッツミ
ルク。カレーにシチュー
、アイスクリーム、どん
な料理も本格的な味に。
フィリピン伝統の「チャンポラード」を作ってみよう!

 チャンポラードとは、「チョコレートミルクのおかゆ」のこと。
 日本人にはなじみのない組み合わせですが、せっかくフィリピンにいるならトライしてみましょう!
 甘くて美味しくて優しい味に意外とはまっちゃうかも?

【材料】

 もち米(普通のお米でも可)…… 1/2
 カップ牛乳 …… 3
 カップタブレア(フィリピンのココアチョコ)…… 4 つ


タブレア

【作り方】

1.
牛乳2カップとご飯をなべに入れて沸騰させる。

2.
他のなべでチョコを溶かして牛乳1カップ を入れる。

3.
ご飯が煮立ってきたら、他のなべで溶かし たチョコを入れる。
 牛乳が必要なら追加する。

チャンポラード完成!早速食べてみよう!

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