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スパイシーな中華麺に舌鼓! ヌードルハウス、Caution Hot!
2016年01月18日更新
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ケソン市にある、「Caution Hot! Spicy Noodle House (コーション・ホット! スパ

イシー・ヌードル・ハウス)」。スープの辛さと旨みが売りのヌードルハウスです。

 

Caution Hot 1

(写真) 左:赤い看板が辛さを警告? 右:オーナー手書きの黒板

 

 

オーナーのオング氏は言います。 

 

「小さなお店ですが、他とは一味違う中華麺をお楽しみいただけますよ。」

 

中華料理はよく食べる、と言うあなたも、その違いに驚くことでしょう。

 

Cation Hot 2

(写真) 清潔感のある店内の様子

 

 

レストランはとってもモダンな雰囲気。

それゆえに、「ここ、本当に中華レストラン?」と思うかもしれませんね。 

ミレニアル世代(1980年~2000年に生まれた若者の世代)を主なターゲットに

しているため、こうしたデザインになったのだそうです。

 

Caution Hot 3

(写真) メニューには、辛さの度数が表示してあります

 

 

ヌードルの注文方法はとてもシンプル。

 

1、トッピングを選ぶ (野菜、ポーク、ビーフ、シーフード)

 

2、スープを選ぶ (四川風、アッサムラスカ風(酸味の強いスープ)、伝統スープ)

 

3、麺を選ぶ (卵麺、普通麺)

 

4、辛さを選ぶ (burn、と記されたピリピリ度。1~3、そして「激辛」がある。

辛さが1段階上がることに2倍の辛さになるので注意!)

 

Caution Hot 4

(写真) 一番人気の台湾ビーフヌードル(P185)。組み合わせは、「卵麺 + 四川風スープ + 辛さ2」。辛さを和らげるために、ウーロンミルクティと一緒にいかが?

 

 

程よく硬めの卵麺、薄くスライスされたスパイシーな台湾ビーフ、

シャキシャキ食感のチンゲン菜、いずれもスパイシーなスープと相性バッチリ!

「これ、2人前?」と思ってしまうくらい、麺もたっぷりで嬉しいですね。 

 

ほとんどの食材は中国からの輸入。本場中国の味をお客様に提供しています。

もちろん、餃子、ご飯もあります。(フィリピン人はご飯がお好き)

 

Caution Hot 5

(写真) 左:ニラ餃子 (P60 / 5個) 黒酢、チリペーストとご一緒に! 

    右:餃子 (P75 / 5個) しょうゆ、レモンで爽やかに

 

 

冷たいお飲み物、いえ、「辛さ緩和剤」と言った方が良いかしら? 

豆乳、オリジナルアイスティー、ウーロンミルクティー、

そして中国特産の青島ビール♪(チンタオビール)もあります。

 

デザートには、バオ・ビング と言う中国伝統のかき氷がオススメ。

 

Cation Hot 6

(写真) 中国ではおなじみのバオ・ビング。イチジク、ゼリー、ライチ、マンゴー、

練乳、そしてバニラアイスが乗ったかき氷! フィリピンのハロハロのようですね。

 

Caution Hot 7

(写真) コーション・ホットのスタッフの皆さん

 

 

中国伝統の味を若者向けにアレンジしている、コーション・ホット。 

さあ、あなたもスパイシーで旨味たっぷりの中華麺を味わってみませんか?

 

【 Caution Hot Spicy Noodle House コーション・ホット・スパイシー・ヌードル・ハウス】

住所:Magiting cor. Maginhawa St. Teachers Village, Quezon City

TEL:02-514-7235

営業時間:11時〜23時

Facebook:Caution Hot 警告棘 Spicy Noodle House

 

 

 

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「ニックネーム」 Aki
「自己紹介」   デザイン・アートが大好きです!
居心地の良いカフェを求めて
巡って行きたいです*\(^0^)/*

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