フィリピン総合情報サイト

今日は、初めての取材で、マカティのKalayaan通りにある
ZAVOY Steakhouse & Grillに行ってきました♪
元は美術館だったそうで、絵画などの作品で飾られている
おしゃれなレストランです。

撮影の後は、インタビュー。
シェフ暦34年のスティーブさんが親切に答えてくれました。

そしてインタビューの後は、お料理の味見をさせてくれました♪
これが、超美味！ステーキも骨付きラムもスタッフの間で大好評でした。
肉が超柔らかい！
あとどうでもいいのですが、私野菜が好きなので、
ラムに添えられてたズッキーニやマッシュポテトが個人的においしかったです。

更に更に、今日は特別に、デザートのクレープフランベを
作るところを見せてくれました☆
テーブルの前にガスコンロを運んでスタートです。

バターを熱して、砂糖を溶かし…
次にイチゴを入れます。
リキュールを加えて…炎上！

オレンジジュースを入れてソースを仕上げ、
クレープを投入。
お皿に盛りつけた後、クリームで飾りつけをして…

完成です♪

初取材、とっても楽しかったです！レストランがとてもおしゃれでした。
とくに2階のファンクションルームがゴージャスでした。
お料理も美味しいし、シェフのスティーブさんをはじめ、
スタッフの方々が本当に親切で、すごくいい取材になりました。
最後のクレープフランベのパフォーマンスも素敵でした☆
ここのお勧めはやっぱり肉料理ですね。オーストラリア産の和牛などを
使ってるそうで、本当にやわらかくて美味しいです。

ロックウェルからそう遠くないところにあるレストランなので、
是非寄ってみてくださいね。

▼ZAVOY Steakhouse & Grill
8479 Kalayaan Ave cor., Fermina St., Makati
TEL:02-896-5667
営:17時～1時
休:なし