食生活
フィリピンの「ダンパ（Dampa）」は、市場で新鮮な魚介を選び、その場で好みの調理法で味わえる、シーフード好き必訪のスポットです。ここでは、SMモール・オブ・アジア近くの「New Seaside Dampa Macapagal」と「Seascape Village」を取材！ 活気あふれる市場の様子から、交渉や注文のコツまで、ダンパの楽しみ方をレポートします。買い物とグルメ体験がひとつになった、ローカルならではの“買って食べる”魅力をお届けします。
フィリピン料理レストランに行くと、料理とともにさまざまなソースを提供されることがあります。ここでは、フィリピンで定番の調味料、そして料理の風味をアップする代表的な付け合わせをご紹介します。レストランでのお食事やご自宅での料理などの参考にどうぞ。
フィリピンでは一般的に水道水を飲むことはおすすめされていません。一般家庭やオフィスではウォーターサーバーもしくは大きな水のボトルを買い置きして飲料水として利用することが多いです。ここでは、フィリピンの飲料水について、ウォーターサーバー用の水のデリバリーサービスや、スーパーなどでよく見かけるボトルウォーターをご紹介します。
フィリピンの主食は日本人と同じくお米です。そのため、お米を使用したデザートがたくさんあります。ショッピングや観光で疲れたら、美味しいフィリピンデザートでリフレッシュしてみましょう！
フィリピンのスーパーやマーケットに行くと、日本の青果売り場ではあまり見かけないような野菜に出会うことが多いのではないでしょうか。ここでは、フィリピンの家庭で日常的に使われている野菜について、ご紹介します。
日本では離乳の時期は1歳前後とされていることが多いですが、ここフィリピンは違います。ミルクはバランスの優れた栄養源として乳幼児・子どもに積極的に与える家庭も多数。うまく生活にとりいれてみましょう。
フィリピンでもスーパーマーケットなどで大量に陳列される牛乳。たくさん種類があるけれど、いったいどれがおいしいの？定番の牛乳から、最近、人気の植物性ミルクまで、さまざまなミルクをご紹介します！
