【Edgy Veggy エッジー・ベジーは閉店しました】人気急上昇中のエリア、カピトリオに2012年オープンしたとっておきのベジタリアンレストランがこちら。店内に入ると、看板犬ヴィンティが愛らしい姿で出迎えてくれる。
人気急上昇中のエリア、カピトリオに2012年オープンした とっておきのベジタリアンレストランがこちら。店内に入ると、 看板犬ヴィンティが愛らしい姿で出迎えてくれる。自身もベ ジタリアンで、ヨガの講師も務めるオーナーのセンス、哲学 がぎゅっと詰まった店内には、お洒落な家具に手作りのモザ イクアートなどが散りばめられており、その心地よい空間は 正に穴場とも言えるレストラン。
世界中を旅したオーナーが、地中海、日本、韓国、インド といった各国料理から本当に好きなもの取り入れたというメ ニューは、ベジタリアンフードとは思えないバラエティの豊か さ。中でもおすすめは、Big Burger Burrito (写真②)。風味豊かにソテーされたマッシュルームとキドニービーンズが、肉の代役以上の良い働きをしてくれている。
店舗情報
住所:
3 Brixton St., Kapitolyo, Pasig
TEL:
02-584-9080 / 0917-847-4831
営業時間:
9時～21時
休日：
日曜
2022年12月22日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
【マカティ】ラーメン屋「ワビサビ」と併設されたかき氷屋の「イキガイ」。新鮮なフルーツ、自家製のシロップとアイスをたっぷりトッピングしており、全部で16種類ほど。ワビサビは、日本のラーメンやベトナムのフォーをスペシャリティとするベジタリアンのラーメン屋。
Uptown Paradeの前に位置するヴィーガン向けのアルフレスコカフェ・バー。植物性の食材のみを使ったドリンクやメニューを提供し、バーガー、サンドイッチ、ワッフルにソフトクリームなど幅広いものを提供する。ヴィーガンの方はもちろん、胃に優しい食事がしたい人にもおすすめ。
フィリピン料理をヴィーガンにアレンジした料理が自慢の、家族経営のレストラン。看板のない隠れ家的な店舗で、狭い階段を上がると、手描きの壁や大きな木のテーブルで飾られた居心地の良い空間である。
植物性のメニューを提供カフェレストラン兼バー。メニューヴィーガンであるオーナーのサントス姉妹が提案。ひよこ豆のオムレツやバーベキュー豆腐サンドなど、植物性たんぱく質を含むヘルシーなメニューを楽しむことができる。
野菜が不足しがちなフィリピンの食事ですが、ヘルシーにでも美味しくたべた～いという方におススメな、ビーガンメニューをピックアップで提供しています。
【チャイナタウン】中華街でも数少ないベジタリアン料理店。麺筋、豆腐を使った煮込み料理、野菜の炒めものや煮びたしなど豊富な種類のおかずがガラスケースの中に並ぶ。
【ボラカイ】国際リゾートであるためには、菜食主義、健康志向のニーズに応えるレストランの存在は必要不可欠だが、ここNonie’sがその一つ。主に地元産の野菜、肉、魚介を使用した健康的なフィリピン風料理を提供する。おススメは自家製ビーガンバングーンとテンペレカレカレ。
【シアルガオ】「シャルガオ島への旅行は、ここ抜きには終えられない」と評判のShaka。ジェネラル・ルナのこのカフェでは、everytime breakfastを提供、豊富なヘルシーメニューで有名だ。Shakaとは「リラックスしている」という意味。
【タギッグ】「100%ビーガン」を掲げるヘルシーレストラン。ビーガンとは、肉・魚を食べないベジタリアンのスタイルに加えて、乳製品・卵など一切の動物性食品を口にしない完全菜食主義者のことで、健康志向の高まりとともに世界的にビーガンの人口は増えている。
【マカティ】デトックス用のジュースやサラダメニューを提供。公式サイトからオーダーができる。詳細は02-8820-4663にお電話を。
