【閉店】Edgy Veggy エッジー・ベジー
【Edgy Veggy エッジー・ベジーは閉店しました】人気急上昇中のエリア、カピトリオに2012年オープンしたとっておきのベジタリアンレストランがこちら。店内に入ると、看板犬ヴィンティが愛らしい姿で出迎えてくれる。
人気急上昇中のエリア、カピトリオに2012年オープンした とっておきのベジタリアンレストランがこちら。店内に入ると、 看板犬ヴィンティが愛らしい姿で出迎えてくれる。自身もベ ジタリアンで、ヨガの講師も務めるオーナーのセンス、哲学 がぎゅっと詰まった店内には、お洒落な家具に手作りのモザ イクアートなどが散りばめられており、その心地よい空間は 正に穴場とも言えるレストラン。
世界中を旅したオーナーが、地中海、日本、韓国、インド といった各国料理から本当に好きなもの取り入れたというメ ニューは、ベジタリアンフードとは思えないバラエティの豊か さ。中でもおすすめは、Big Burger Burrito (写真②)。風味豊かにソテーされたマッシュルームとキドニービーンズが、肉の代役以上の良い働きをしてくれている。
店舗情報
2022年12月22日更新
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