Pasuquin パスキン（塩づくりの町）
【イロコス】ラワグからパグッドブッドへ向かう途中にある、塩づくりで有名なパスキン町。道路沿いに並ぶ露店では、ビニール袋に入った塩が売られている。製塩過程は、オーストラリアから取り寄せた岩塩と、この地方の海水を混ぜ合わせ煮込んで沸騰。少しづつ出来上がる塩をすくい、ザルに移すといった作業は全て手作業。
①蒸気が溢れ高温な工場内での手作業
②製塩過程の大量の塩
③観光客のお土産にも人気
盛んなアイオダイズソルトづくり
ラワグからパグッドブッドへ向かう途中にある、塩づくりで有名なパスキン町。道路沿いに並ぶ露店では、ビニール袋に入った塩が売られている。製塩過程は、オーストラリアから取り寄せた岩塩と、この地方の海水を混ぜ合わせ煮込んで沸騰。少しづつ出来上がる塩をすくい、ザルに移すといった作業は全て手作業。フィリピンでは一般的に使用されているアイオダイズソルトは、ヨウ素入りの塩のことでミネラルが豊富で風味豊かと人気だ。
詳細情報
住所：Pasyalan Ilocos Norte
