NIKKEIグループが手掛けるスパニッシュレストラン。バレンシア地方出身で、元獣医という変わった経歴をもつシェフ・Luis Martinezさんが料理長を務めており、伝統のスパニッシュモダンにアレンジしたメニューやオリジナルメニューを提供する。
NIKKEIグループが手掛けるスパニッシュレストラン。バレンシア地方出身で、元獣医という変わった経歴をもつシェフ・Luis Martinezさんが料理長を務めており、伝統のスパニッシュモダンにアレンジしたメニューやオリジナルメニューを提供する。おすすめのアペタイザー、Raviolo de Mariscoはラビオリにエビやカニ、ロースト野菜にクリームチーズを包み、クリーミーな味わいのビスクを添えた料理。また、Piquillo Relleno de bacalao Y Gambasはピキーリョと呼ばれる唐辛子、バカラオ（干し鱈）とエビの組み合わせが美味。イカ墨パエリアなどの定番メニューも人気。高級感のある店内は接待や特別なディナーなどにぴったり。
画像提供：Terraza Martinez
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フィリピン Sunae Asian Cantina スネイ・アジアン・カンティーナ genre/asia レストラン情報 | フィリピンプライマー (primer.ph)
BGCのShangri-Laにある店舗
シェフのLuis Martinezさん
イベリコハム入りコロッケ
Croquetas de Jamón Iberico
Raviolo de Marisco
Sorbete de Mango Y Pistacho
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
2024年03月05日更新
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その他レストラン情報
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高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン（ハム）には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
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BGC、マカティ、アラバンなどにお店を構えるカジュアルなスペイン料理レストラン。カタルーニャやサンセバスチャン地方のパエリアやカルネスなど、地方の特色を活かした料理を提供。
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1952年にスペイン人のアナスタシオ・デ・アルバ氏が創業したスペイン料理レストラン。老舗ならではのクオリティーで親しまれており、日本人の間でも人気は高い。
