NIKKEIグループが手掛けるスパニッシュレストラン。バレンシア地方出身で、元獣医という変わった経歴をもつシェフ・Luis Martinezさんが料理長を務めており、伝統のスパニッシュモダンにアレンジしたメニューやオリジナルメニューを提供する。
NIKKEIグループが手掛けるスパニッシュレストラン。バレンシア地方出身で、元獣医という変わった経歴をもつシェフ・Luis Martinezさんが料理長を務めており、伝統のスパニッシュモダンにアレンジしたメニューやオリジナルメニューを提供する。おすすめのアペタイザー、Raviolo de Mariscoはラビオリにエビやカニ、ロースト野菜にクリームチーズを包み、クリーミーな味わいのビスクを添えた料理。また、Piquillo Relleno de bacalao Y Gambasはピキーリョと呼ばれる唐辛子、バカラオ（干し鱈）とエビの組み合わせが美味。イカ墨パエリアなどの定番メニューも人気。高級感のある店内は接待や特別なディナーなどにぴったり。
画像提供：Terraza Martinez
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BGCのShangri-Laにある店舗
シェフのLuis Martinezさん
イベリコハム入りコロッケ
Croquetas de Jamón Iberico
Raviolo de Marisco
Sorbete de Mango Y Pistacho
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店舗情報
2024年03月05日更新
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