【ポブラチオン】【サルセド】オーナー父親の出身地、イランの郷土料理で もあるケバブ（グリル）料理と地中海料理をメインに、お酒と独創 的なインテリアが楽しめる。料理は豆や野菜をふんだんに使った 健康フードも多く、女性客にも人気。
①スパイスの利いたVegetarian Samosa(P99)は人気メニュー
②ひよこ豆のペーストHummusをパンにつけて食べよう(P139)
③ドライな食感が美味。長粒種のお米で作った香り高いBasmati（P50）
④牛の脳みそを細かく切り、一度茹でてから揚げたものOx Brain（P109）
⑤Shrimp Tandoori
⑥ジューシーなWagyu Kebab（P149）
⑦トマト収穫用の木箱で作ったドアや オーナー家族が描かれた壁画など個性的なインテリア
オーナー父親の出身地、イランの郷土料理で もあるケバブ（グリル）料理と地中海料理をメインに、お酒と独創 的なインテリアが楽しめる。料理は豆や野菜をふんだんに使った 健康フードも多く、女性客にも人気。Ox Brainという牛の脳みそ を茹でて揚げたもの、ジューシーな和牛の串焼きWagyu Kebab 等、一風変わった料理が低価格で頂けるのが魅力。
サルセドの2号店
ケバブは全部で9種類ほど。写真はWagyu Kebab（P155）
ポブラシオンで人気のケバブバーが2018年にオープンした2号店。オーナーが父の母国であるペルシアやメディテレーニアン料理の小皿をメインにしたバーというユニークなコンセプトが好評を得て、2018年にサルセドで2号店をオープンした。おすすめのケバブはビーフやチキンを使い、様々なスパイスを利かせている。ファラフェルや野菜のムーサカなどのベジタリアンメニューもある。また、シャワルマとライスのセットでは長粒種お米を使っており、ドライな食感とターメリックの香りが美味しい。
店舗情報
サルセド店: Tordesillas St., Salcedo Vill., Makati
サルセド店: 8851-9103
サルセド店: 月曜～木曜 11:00～翌1:00 / 金曜～土曜 11:00～翌2時 / 日曜 11:00～22:00
2023年01月09日更新
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