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2020年 3月号 vol.144

絶対好きになる!初心者のためのフィリピン料理のすゝめ

3月。異動の多いシーズン、新しくフィリピンに方も多いのでは?そんな皆さんの中にはもしかすると「フィリピン料理って美味しいの?食べられなかったらどうしよう…」と不安に思っている方もいるかもしれません。そんな初心者の方々のために、日本人でも好きになれるフィリピン料理と、おすすめのフィリピン料理レストランをご紹介します!ご家庭で作れるプロ直伝のレシピもあり。これで、きっとフィリピン料理も好きになれるはず!

これぞ大自然の造形物!フィリピン最後の秘境の地へ エルニド

白い砂浜とサンゴ礁、それにカルスト状の崖が切り立つ島々.........。17世紀、この海を訪れた船乗りたちは、この地のあまりの美しさに手を触れることなく、エルニド(海のつばめの巣)と名付けて去って行ったという。大自然の造形物を有するエルニドはパラワンの北部に位置、パラワン諸島の目玉の一つとして現在急ピッチに開発がすすんでいる。市内を散策すると欧米人の観光客に頻繁に出会う。日本人客はまだ少なく、現地に在住する日本人はわずか2名。
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フィリピンプライマー 2020年 3月号 vol.144

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2月25日号(Vol.144)発行
マニラ発ライフスタイルフリーペーパー
フィリピン プライマー

★━━━━━━ philippine primer (http://primer.ph)━━━━★

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★2月25日号発行★
1) 【特集】”絶対好きになる!初心者のためのフィリピン料理のすゝめ”
2) 【トラベル】El Nido エルニド
3) 【ビジネス烈伝】TAU CORPORATION Philippine Branch Office General Office Manager 小原 幸喜さん
TAU BODY WORKS PHILIPPINES CORPORATION Country Manager 林 義人さん
4) 【ビジネス特集】AgriNuture, Inc. Chairman & CEO Antonio L. Tiu アントニオ・エル・ジュウさん
5) 【ゴルフ】ゴルフサークル・グループ マニラ関大会
6)【JobPrimer】簡単!無料!フィリピン人スタッフの採用に困ったら
7) 【生活情報ガイドブック】ライフスタイルガイド2020年版発刊決定!
8) 別冊【Philippine Primer英語版】Supermarkets and Deli
9)【編集後記】

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★2月25日号発行★
1) 【特集】”絶対好きになる!初心者のためのフィリピン料理のすゝめ


3月。異動の多いシーズン、新しくフィリピンにいらっしゃった方も多いのでは?そんな皆さんの中にはもしかすると「フィリピン料理って美味しいの?食べられなかったらどうしよう…」と不安に思っている方もいるかもしれない。そんな初心者の方々のために、日本人でも好きになれるフィリピン料理と、おすすめのフィリピン料理レストランをご紹介します!ご家庭で作れるプロ直伝のレシピもあり。これで、きっとフィリピン料理も好きになれるはず!

http://primer.ph/freepaper/index.html


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2) 【トラベル】El Nido エルニド

白い砂浜とサンゴ礁、それにカルスト状の崖が切り立つ島々……。17世紀、この海を訪れた船乗りたちは、この地のあまりの美しさに触れることなく、エルニド(海のつばめの巣)と名付けて去って行ったという。大自然の造形物を有するエルニドはパラワン島の北部に位置、パラワン諸島観光の目玉の一つとして現在急ピッチに開発がすすんでいる。市内を散策すると欧米人観光客に頻繁に出会う。日本人客はまだ少なく、現地に在住する日本人はわずか2名。南国感とフィリピンならではの情緒とダイナミズムがまだ色濃く残るこの地を、Primerがご紹介します!

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3) 【ビジネス烈伝】TAU CORPORATION Philippine Branch Office General Office Manager 小原 幸喜さん / TAU BODY WORKS PHILIPPINES CORPORATION Country Manager 林 義人さん

中古車や事故車の売買を手がけるTAUフィリピン。日本クオリティーのサービスを提供し、顧客数や取り扱い台数を着実に増やしてきた。2019年には鈑金や塗装を専門に行う新しいグループ会社を設立。経済成長とともに自動車市場が拡大するフィリピンにおいて、中古車販売の第一人者を目指し、新たな需要を開拓する。


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4) 【ビジネストーク】AgriNuture, Inc. Chairman & CEO Antonio L. Tiu アントニオ・エル・ジュウさん

1997年にAgriNurture(アグリナーチャー)を創業したAntonio L. Tiu氏。フィリピンの農家と国内外の消費者の架け橋となり、フィリピンの農業界の成長を牽引している。上場10周年を迎えた2019年から、伝統来な農産業にテクノロジーを取り入れた新事業を意欲的に進める。

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5) 【ゴルフ】ゴルフサークル・グループ マニラ関大会

マニラでゴルフを通じて交流を深めるサークル・グループをご紹介するこのコーナー、第3階の今回は「マニラ関大会」をご紹介します。幹事長をおつとめの山本梨世さんにお話をお聞きしました。

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6) 【JobPrimer】簡単!無料!フィリピン人スタッフの採用に困ったら

スタッフや幹部の採用、特にフィリピン人スタッフや幹部の
採用となると、時間がかかる、良い人になかなか会えない、
採用費用がかさむ、そんなイメージを持たれている採用ご担当者の
方に朗報です!エキスパッツの読者を多く抱えるPrimerでは、
企業様と求職者をマッチングするJOBPRIMERを開始。
登録も簡単で、しかも無料です!
ぜひ、御社の採用の武器としてご活用ください!!


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使い方の説明はこちら!(英語)https://goo.gl/14Q5NW
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7) 【生活情報ガイドブック】ライフスタイルガイド2020年3月末発刊!

プライマーは、フィリピンで暮らしてる方や新しくフィリピンに
引越される方が、より便利でより快適に生活していただくのに
役立つ情報を1冊にまとめたライフスタイルガイド。
2020年版の発刊は3月末です!

以下のようなカテゴリーで、幅広く情報を集約!

レストラン・ショッピング・ビューティー・旅行・スポーツ・
教育・医療・ビジネスなど

主にマカティの食材店、日本食レストランでの配布を予定しています。

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8) 別冊【Philippine Primer英語版】Supermarkets & Deli


フィリピン人やフィリピンで暮らすエキスパット向けに発行している
フィリピンプライマー英語版。毎月10日に発行!

☆★Vol.47(2月号)はここをチェック!☆★

◇巻頭特集 Supermarkets & Deli特集
◇ドクター特集 フィリピンのドクター紹介
◇ビジネストークPaolo Bugayong, Co-Founder and CEO of AIDE
◇Japan Special Sapporo, Japan

フィリピン人やエキスパットのご友人との話題に是非!
ウェブ版はこちらから
http://primer.com.ph/back-issues/


広告掲載や配置場所の募集も行っております。
詳細は下記連絡先からお問い合わせください。

電話:+63-2-8808-2163
メール:[email protected]


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9)【編集後記】

みなさん、こんにちは!編集のRieです。

今月は、新しくフィリピンに来られる方のためのフィリピン料理特集です!

他国の料理に比べ、まだまだ日本に浸透してないフィリピン料理。
食べたことがないという方も多いのではないでしょうか?
フィリピン料理は味付けも多彩で、かなりクセのあるものから
日本人にもなじみやすい味付けの物もあります。
ココナッツミルクベースの料理などはまろやかな風味で食べやすいですし、
はまぐりのスープなどはすっきりしていて飲みやすいですよ!(^^)!
きっと好きなものは見つかると思います!

今回の特集では日本人の舌に合う料理32選と、マニラで人気のフィリピン料理店をご紹介しています。
更に、自宅でもフィリピン料理に挑戦したいという方には
マカティで人気の、あのフィリピン料理店を経営するシェフ直伝のレシピも公開しています!
ぜひお手に取って、フィリピン料理にチャレンジしてみてください。

いつもご愛読ありがとうございます。
それでは、また次号でお会いしましょう (*^^)v


(編集Rie)



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