フィリピン PUBLIKO EAT+DRINK パブリコ イート+ドリンク レストラン情報

PUBLIKO EAT+DRINK パブリコ イート+ドリンク

最近マニラでもよく見かけるようになった“ガストロパブ”。ガストロノミー＝美食と、お酒だけでなく料理にも力を入れているパブのことだが、まさにこちらがそう。

　最近マニラでもよく見かけるようになった“ガストロパブ”。ガストロノミー＝ 美食と、お酒だけでなく料理にも力を入れているパブのことだが、まさにこちら がそう。ナチョス、スペアリブ、ピザ、バーガー、フィッシュ＆チップスといっ た定番から、パスタ、デザートまで幅広く料理を取り揃えている。肝心のお酒は、

Hoegaarden、STELLA ARTOIS（ベルギー）、BECK'S、PAULANER（ドイツ）と いった輸入ドラフトビールを取り揃え、ビール好きにはたまらない。

　BBQ RIBS(写真①)は、甘辛ソースをたっぷりかけた骨付きポークにフレンチフ ライ、コールスローを添えたベストセラー。“やみつき注意”と添えられたPUBLIKO S’MORES CAKEなど、デザートも充実。お酒を飲まない方でも食事、デザートで 十分に楽しめる。

　昨年7月にオープンする前はクラブだったという店内はアメリカンな雰囲気に仕立 てられ、天井が高く広々。2FにはDJブースがあり、毎週金・土曜はTOP40などの 音楽で店全体が満たされる。ライブバンドの演奏も随時あり、ボクシングなどのスポーツイベントがある日は、モニターで中継してスポーツバーに早変わり。

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2017年06月27日更新

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