ボニファシオ・グローバル・シティにあるVillage Tavernをご存知ですか？
ノースカロライナ発祥で、アメリカ内に10箇所ほど展開しているポピュラーなステーキチェーン店です。
Roasted Bone Marrow with Sourdough Bread and Kosher Salt（P350）
ガーリックで味付けされた牛のボーンマロー（骨髄）をパンに塗っていただきます。塩はお好みで。
Black Pizza（P395）
黒いパスタや黒いパエリアはよくある料理ですが、黒いピザはまだ珍しいのではないでしょうか？
イカ墨で黒く染まったピザ生地には、ペペロニ、モッツアレラ、パルメザン、グリュイエールチーズ、マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎなどがトッピングされています。
Spice-Rubbed US Prime Flank Steak（P550）
こんがり焼かれた外側と、柔らかくジューシーな内側のコントラストを楽しめるミディアムレアのステーキです。
▼Village Tavern
7th Ave. cor. 29th St., South, Upper Ground Floor, East Superblock, Bonifacio High Street Central, Bonifacio Global City, Taguig
TEL: 0949-761-6258
営業時間: 日～木曜 11時～23時／金・土曜 11時～24時
公式サイト: www.villagetavern.com
Facebook: Village Tavern
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