アジアのエスニック食品や食材にスポットライトを当てた、「インターナショナル・フード・エキシビション2017（IFEX）」が今年5月18日、マニラのパサイ市にあるワールドトレードセンターで開催されます。
（写真）様々な食品が展示される 出典：IFEXの公式サイト
この展示会は地元企業とグローバル企業を結び、世界のトップバイヤーたちの取引を活性化するイベントです。
フィリピンの食品輸出企業や食品貿易協会にとって、製品を宣伝し、国際的なバイヤーや輸入業者、小売業者との関係を強化するための会場となります。
また、フィリピン各地の食品製造者による特産品や、職人の手による珍しい食品を集めた、活気のあるカラフルな市場を目にすることができる「職人村」も展開される予定です。
この展示会では、果物や野菜、肉類、シーフード製品、自家製の珍味などを購入して持ち帰ることができます。
科学技術省と提携して開発され、これから市場に出回る可能性の高い、これまで見られなかった食品のコレクションも展示されます。ギャラリーでは、フィリピンデザインセンター（DCP）の若手デザイナーが制作した、画期的なパッケージデザインが見られる予定です。
＜イベント情報＞
インターナショナル・フード・エキシビション・フィリピン2017
開催日：5月19日（金）～21日（日）
場所：パサイ市ワールドトレードセンター
Web：http://www.ifexphilippines.com/en/index.php
- 「ニックネーム」 Ami
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