フォート・ボニファシオのブルゴス・サークルにある日本料理店 「AKIRA」 さんに取材でお邪魔しました。
ユニークな店名は、世界的に有名な故黒澤明監督や、海外にもファンが多いSFアニメの傑作「AKIRA」といった日本文化にインスパイアされてネーミングしたそう。“勝つ”というサブネームになんだか気合いを感じます。
まずはキュートな店員さんが笑顔でお出迎え迎え。ユニフォームに書かれた日本語も微笑ましいです。
メニューには握り寿司、巻き寿司、海鮮焼きそばといった定番の日本食メニューがずらり。どれも中途半端なアレンジをすることなく、本格和食を忠実に再現しています。
そしてなんといってもこちらのおすすめは鉄板焼き！
2Fでは、大きな鉄板を囲んでシェフの見事な手さばきを眺めながら食事を楽しむ事が出来ます。日本人の鉄板焼き職人直伝の圧巻のパフォーマンスを、これまたイケメンのシェフが眼前で繰り広げてくれます。
現在AKIRAでは、「焼酎ナイト」（18時以降）と銘打って、鹿児島産本格焼酎「田苑」を楽しむ事が出来ます。味わいの異なった黒、白、金ラベルの3種から選べます。焼酎ベースのカクテルも3種ご用意。
絶品和牛、USアンガスビーフのほか、サーモン、牡蠣、イカ、鱈など、メニューも豊富。本格鉄板焼き。是非お試しください。
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AKIRA — THE ART OF SUSHI & TEPPANYAKI —
Burgos Circle at Forbestown,Bonifacio Global City,Taguig
「ニックネーム」 Kお待ちしています。
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