ブーランジュリー･パティスリーのショップ “Passion by Gerard Dubois“（パッション・バイ・ジェラール･デュボワ）が今年初め、マニラにオープンするかも！？
そんな噂がありましたが・・・
ついに2016年4月6日（水）、マニラのBGCについにオープンいたしました！
オーナーは、その店名が示す通りスイス人パティシエのジェーラール・デュボア氏。
香港、中国に合わせてすでに５店舗を展開しています。
彼はまた、ラ・ローズ・ノワールと言う、パン、菓子類を製造する工場の社長でもあり、
パッションの製品は、すべてこの工場が製造しています。
ラ・ローズ・ノワールは３カ所に工場があり、
そのうちの一つはフィリピンのパンパンガ州、クラークにあります。
この工場では、香港、フィリピン、中国向けに製造していましたが、
マニラ店がオープンしたことにより、フィリピン向けにも作るようになりました。
（写真）お洒落なフレンチカフェ。ペイストリー、パン、菓子類、サンドイッチやライトミールまで楽しむことが出来ます。
（写真）アールグレイと洋ナシ
（写真）パッションフルーツ モンブラン
（写真）パン・オ・ショコラ
Passion by Gerard Dubois パッション・バイ・ジェラール･デュボワ
住所：Shop C2 of the NetPark, 5th Ave, Taguig, 1634 Metro Manila
営業時間：８：００～２２：００
- 「ニックネーム」 Ami
- 「自己紹介」 ファッション、洋楽ロック、
- 洋画が大好きです！
- 初めてマニラに上陸しました。
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