コーヒーの淹れ方や、ラテアートの基礎をもっと学びたいと思っているコーヒー愛好家のためのアカデミーが開校しました。
パッシグシティのCooko Culinary＆Barista Academyでは、コーヒーに関するさまざまな講座が行われています。
（写真）2017年1月7日に開校したばかりのアカデミー
Cooko Culinary＆Barista Academyは熱心なコーヒー愛好家に向けて、コーヒーに関する技術習得を支援するためにオープンしました。5つのトップクラスのエスプレッソマシーンや、世界中から集めたコーヒーの緑豆などをそろえています。
（写真）バリスタラボ・ロースティングラボの様子
アカデミーには、バリスタラボ、ロースティングラボ、カフェの施設があります。
コーヒー業界で長い経験を積んだ韓国人と、フィリピン人のトレーナーが講師を務めます。
（写真）アカデミー内のカフェの様子
Cooko Culinary＆Barista Academyでは、さまざまな内容のプログラムを提供しています。講座は、バリスタジャーニー、バリスタ102（中級バリスタコース）、バリスタ103（上級バリスタコース）、カフェメニュー方法論、ラテアートコース、ビジネスコース、基礎コース、コーヒー抽出方法論と多岐にわたります。
（写真）トレーナーによる抽出の説明
このアカデミーは、フィリピンの技術教育訓練機関（TESDA）と韓国料理協会の認定を受けています。
詳しい情報は公式サイトをご覧ください。
＜詳細情報＞
所在地：2nd Floor, #4 E. Rodriguez Jr. Ave., Brgy. BagongIlog, C5 Pasig City
電話番号：02- 535-7825
公式サイト：http://cookoacademy.com/
フェイスブック： cookoacademy
Eメール： cookoacademy@gmail.com
- 「ニックネーム」 Ami
- 「自己紹介」 ファッション、洋楽ロック、
- 洋画が大好きです！
- 初めてマニラに上陸しました。
