フィリピンの有名なデザートといえばハロハロですが、シンプルなアイスクリームも大人気。ですが、いつもの味に飽きて、ユニークで新しいフレーバーを試してみたい人におすすめの、ユニークなフレーバーを提供しているアイスクリーム店をご紹介します。
（写真）Carousel Creamery（サン・ジュアン）
サン・ジュアンのグリーンヒルズにあるCarousel Creameryは、定番の味から奇抜な味まで、手作りのアイスクリームを101種類用意しています。チェリーバニラ、ラズベリー、チョコレートシンフォニーのようなよくあるフレーバーはもちろん、ベーコン＆チーズ、ビール＆チカロン（サクサクした豚の皮）、プト（もちもちしたライスケーキ）＆チーズのような、チャレンジングな味も。値段は85ペソ（１スクープ）～395ペソ（５種類の味のサンプルプレート）。
住所：Missouri St., Greenhills, San Juan, Metro Manila
TEL：02-775-9092
ウェブサイト：http://carouselcreamery.com/
Facebook：https://www.facebook.com/carouselcreamery/
（写真）Alab Restaurant（タギッグ・シティ）
ベニス・グランド・カナル・モールなどにあるAlab Restaurantは、シニガン・シシグ・カレカレなどの伝統的なフィリピン料理を提供するレストラン。食後のデザートとして完璧な、様々な味のアイスクリームも提供しています。珍しいフレーバーの1つはLaing。ココナッツミルクと乾燥したタロの葉で作られたビコラノ料理です。カップに詰められたさまざまなフレーバーの値段は、100ペソ（75ml）～270ペソ（360ml）。
Venice Grand Canal Mall店
住所：Venice Grand Canal Mall, Mckinley Hill, Taguig City
TEL：02-960-1770
ウェブサイト：http://www.alabrestaurant.com/
Facebook：https://www.facebook.com/AlabChefTatung/
（写真）Manila Creamery（ケソン・シティ）
ケソンの UP Town Centerにあるフィリピン風ジェラートの店。地元食材と輸入食材を使用して作られた職人の手によるジェラートは、ユニークで癖になる味。フィリピン料理からインスパイアされたMangga’t SumanのLatik Ice Cream添えとUbe Salted Egg Ice Creamをお試しあれ。レギュラージェラートの１カップは100ペソ、プレミアムは120ペソ。
住所：Cinema Level, UP Town Center, Katipunan Avenue, Diliman, Quezon City
電話番号：0917-599-7963
Facebook：https://www.facebook.com/ManilaCreamery/
（写真）Dojo Japanese Ice Cream（リトル・東京、メガ・モール、他）
日本の哲学を取り入れたアイスクリームを作るDojo Japanese Ice Cream。添加物と乳化剤を使わずに作られるアイスクリームは、ワサビ、味噌、海藻、黒ごまなどの独自の味が目を引きます。もちろんストロベリーバナナや緑茶、レモンなど一般的な味も。カップは150ペソ、パイントは485ペソ、クアルトは875ペソです。
住所：Little Tokyo, 2277 Chino Roces Avenue, Legaspi Village, Makati City
Food Hall, Fifth Floor, Mega Fashion Hall, SM Megamall, Ortigas, Mandaluyong City
Ground Floor, Promenade, Greenhills Shopping Centre, Greenhills, San Juan City
電話番号：0918-888-3656
ウェブサイト：http://www.dojodairy.com/index.php
Facebook：https://www.facebook.com/DojoDairy/
（写真）Sebastian’s Ice Cream（オルティガス、MOA、他）
酸っぱいグリーンマンゴーと甘いバゴンのコンビネーション。組み合わせの珍しさで有名なSebastian’s Ice Cream。職人の技が光るアイスクリームで、特に地元の風味にインスパイアされたものに特化しています。
グリーンマンゴーとバゴン（エペースト）アイスクリームが最も有名。甘味と酸味、塩味のハーモニーをぜひ体験してください。Champorado（甘いチョコレートのお粥）味やDilis（干し魚）味などもあります。値段はシングルが115ペソ、ダブルが220ペソ、パイントが350ペソです。
住所：The Podium, 4/F , Ortigas Center, Pasig City
New Entertainment Mall, 2/F, SM Mall of Asia, Pasay City
G/F, Regis Center, Katipunan Avenue, Quezon City
電話番号：0927-453-7426 (The Podium), 0915-489-5753 (SM MOA), 0927-290-1633 (Regis Center)
Facebook：https://www.facebook.com/Sebastiansicecream/
（写真）Ilustrado Restaurant （イントラムロス）
マニラのイントラムロスにあるIlustrado Restaurant。国の高官など身分の高い人々に提供してきた、最高の品々を提供することを保証しています。レストランで味わえるアイスクリームはすべて手作り。Nilagang Mani（ピーナッツ煮）、Pinipig、Pandan、Sampaguita（フィリピンの国花）の種類があります。価格は120ペソ。
住所：5440 General Luna St., Intramuros, Manila
電話番号：02-527-3674
ウェブサイト：http://www.ilustradorestaurant.com.ph/
Facebook：https://www.facebook.com/ilustradorestaurant/
（写真）Mabuhay Palace at the Manila Hotel（マニラ）
塩漬け卵を使った、ほかでは見られないアイスクリーム。Manila Hotel内にあるMabuhay Palaceでは、豪華な中国料理を楽しめます。ビュッフェが有名なレストランですが、実はアイスクリームでもよく知られた店。普通は魚や他のフィリピンの高級食材とともに出される、塩漬け卵を使ったアイスクリームを提供しています。
住所：One Rizal Park, Manila, Philippines, 0913
電話番号：02-527-0011
ウェブサイト：http://manila-hotel.com.ph/mabuhay-palace/
（写真）Bono Artisanal Gelato（SM Aura、メガモール、他）
Bono Artisanal Gelatoはイタリア風ジェラートの店。すべてのフレーバーが、新鮮かつナチュラルな高品質の材料から作られています。一般的な味が多いですが、変わったところではフィリピンの大豆でできたお菓子の「タホ」味（タピオカ添え）、豆乳とココナッツシロップのジェラートなどがあります。価格は130ペソ（１カップ）～795ペソ（クアルト）。
住所：LG/F SM Aura Premier, Taguig City
G/F Mega Fashion Hall (Megamall D), SM Megamall, Mandaluyong City
2/F SM Makati, Makati City
G/F, The Podium, Ortigas Center, Pasig City
ウェブサイト：http://www.gelatobono.com/
Facebook：https://www.facebook.com/bonogelato/
（写真）Freezer Burn（BGCハイストリート）
さわやかなミントグリーンのパッケージが目印。ボニファシオ・ハイストリートにあるこのアイスクリーム店は、革新的で風変わりなフレーバーに特化しています。選べるフレーバーの数は限られていますが、どれも楽しめる味。メープルベーコン・バター・トウモロコシ＆チーズ・そしてベストミントストラッチャテッラで（チョコチップ）などがあります。価格は150ペソ（１スクープとコーン）、180ペソ（１スクープとトッピング２つ）、190ペソ（１スクープとトッピング３つ）、395ペソ（サンプルボール）。
住所：G/F, Q3, Bonifacio High Street, 9th Avenue, Taguig
電話番号：0927-387-2703
https://www.facebook.com/Freezerburnph/
（写真）1st Colonial Grill（マニラ番外編タガイタイ）
初めはレガスピで営業をはじめたレストラン。シシグ、シニガンやビコラノ料理好きには欠かせないビコル・エクスプレスまで、伝統的なフィリピン料理を提供しています。アイスクリームでは、Sili（赤トウガラシ）味が有名。辛さは3レベルから選べます。ほかにも、Pili、Salabat、TinutongnaBigasなどのユニークなフレーバーもあります。いずれも99ペソ。
住所：G/Floor, Magallanes Square, Aguinaldo Highway, Tagaytay City
電話番号：02-246-9069 ext:902
Facebook：https://www.facebook.com/1stColonialTagaytay/
- 「ニックネーム」 Ami
- 「自己紹介」 ファッション、洋楽ロック、
- 洋画が大好きです！
- 初めてマニラに上陸しました。
