9月16日(土)、抹茶カフェKissako UjiのMall of Asia店にて、日本から「スペシャルティコーヒー」の先駆者で第一人者でもある「堀口珈琲」が来比し、コーヒーセミナーを開催します。おいしいコーヒーの淹れ方(ハンドドリップ)や見分け方(カッピング)を体験してもらい、おいしいコーヒーの作り方を楽しんで学んでいただけます。
参加は先着順で15名となります。
日時:9月16日11:00〜12:00(予定)
場所:SM Mall of Asia (MOA) 内 Kissako Uji Matcha Café(2106A)
今月号では、ここ2年以内にオープンした新しいカフェと、知っておきたい王道のカフェをマカティ、BGCを中心にピックアップしました。さらに、アフタヌーンティーも特集。ビジネス烈伝では、株式会社グーン専務取締役兼フィリピン支店長 SM GUUN Environmental Company, Inc. (SGECI) 小西 武史氏にお話を伺いました。ビジネス特集は不動産・内装と厨房機器・食品卸の二本立て。