|
先週最後の取材は、パサイロードの烏骨鶏ラーメン｢龍｣♪
ラーメンのスープに、烏骨鶏というちょっと珍しい鶏を使っているラーメン屋さんです。
スープの元となっている烏骨鶏は、羽は白いのに骨と肉と内臓が真っ黒という不思議な鶏。
と言っても、煮込んだスープまで黒くなるわけではなく、薄い黄金色になります。
なんと烏骨鶏にはこんないろいろな効果が・・・!
|
|
|
この烏骨鶏はフィリピンの某所で購入されているそうなのですが、
日本のものより少し小ぶりなため、一日分のスープを作るのに5～6羽は使うそうです。
このスープに、日本で調合した醤油や味噌などのタレを入れて仕上げるわけです。
より良い写真が撮れるように、撮影時は外へ移動。
食べ物の写真には自然光が一番！
|
|
|
撮影したラーメンを食べさせていただいたのですが、
味噌のスープはコクがあって濃厚すぎず、とっても美味しかったです！
|
|
|
美味しくって体にもいい烏骨鶏ラーメン、是非食べてみてくださいね。
▼烏骨鶏ラーメン「龍」
822 Tesoro Bldg. Arnaiz Ave., San Lorenzo Village, Makati
TEL：02-856-458/02-899-8999
営：11時半～14時半 17時～22時半頃（スープがなくなり次第）
休：なし
|
「ニックネーム」 Pochi
「自己紹介」 甘いもの大好き！
な新入社員です。
美味しい情報を求めて頑張ります♪
新着ブログ
2025年02月26日
今月号では、新年度のスタートに向けて「フィリピン新生活ガイド2025」を特集します。新たにフィリピンでの暮らしを始める方はもちろん、すでにマニラで生活されている方にとっても役立つ情報が満載です。ビジネス烈伝では、フィリピンの日系企業の中でも最大規模を誇る Epson Precision Philippines Incorporated (EPPI) の President 入江有志氏にお話を伺いました。
2025年02月23日
今年もやってきました！日本の風物詩「盆踊り大会」 を今年も開催いたします！マニラ日本人会会員だけでなく、ご家族やご友人、フィリピン人のお知り合いも大歓迎！日本の夏祭りを、異国の地でともに楽しみませんか？
2025年02月20日
日本政府観光局（JNTO）は、2025年2月22日から23日にかけて、マカティ市のグロリエッタ１階、アクティビティ・センターにて「Japan Travel Fair 2025」を開催します。日本の豊かな文化、グルメ、四季折々の美しい風景など、日本旅行の魅力をフィリピンの旅行者に向けて紹介するイベントです。
2025年02月13日
当館では、2月15日（土）及び16日（日）に実施する事務所敷地内の工事に伴う停電により、【15日朝8時～16日夜22時】の間、全ての電話回線が不通となります。この期間中は、邦人援護ホットラインを含む当館の全ての電話がご利用いただけませんので、邦人の生命にかかわる事件・事故などの緊急のご用件がある場合には、以下の電話番号までご連絡くださいますようお願いいたします。
2025年02月10日
バレンタインデーまであと少し！マニラのレストランやホテルでは、バレンタイン向けのコース料理やプロモが用意されています。大切な人と一緒に素敵な時間を過ごしてみませんか。
