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おしゃれなフィリピン料理店Sentro 1771☆Capitol Commons店オープン！

モダンにアレンジしたフィリピン料理が日本人にも人気のSentro 1771。 その待望の3号店がパシッグの高級住宅＆商業街Capitol Commonsにオープン☆ 先週はその記者会見に参加させていただきました！ まずはランチブッフェ♪ Sentro 1771のアペタイザー、メイン、デザート、 それぞれのベストセラーを賞味させていただきました。 ①Crispy Pork Kilawin (P280) ②Fresh Smoke Fish Spring Rolls (P260) ③Papaya Salad (P150)

④Sinigang na Corned Beef (P595) ⑤Tilapia Fillets in Coconut Milk (P270) ⑥Lengua with Mushrooms Salpicao (P550) ⑦Vegetarian Red Rice (P180) ⑧Seafood Bagoong Rice (P530)

⑨Keso Flan (P220) ⑩Buko Sherbet (P80)

私のお気に入りはTilapia Fillets in Coconut Milk☆ ティラピア特有の生臭みがまったくなく、身がとろけるように柔らかい！ ココナッツミルクのソースも濃すぎず、まろやかな口当たり♪ それから、看板メニューのSinigang na Corned Beefも、 ほんのりすっぱいスープが美味しい☆オクラなど野菜もたっぷりで美味しかったです。 Sentroではスープをテイスティングして、酸味の調整をできるのというのは有名な話。 フィリピン料理初心者さんには嬉しいサービスですよね! ランチにはオーナーのRicky Gutierrezさんと、 シェフのVicky Pachecoさんも同席され、 参加者の質問にフレンドリーに答えてくださいました。 「Capitol Commonsはパシッグ、マンダルーヨン、 オルティガスエリアに近い。こちらにお住まいのお客様は、渋滞を我慢してまで マカティやタギッグのお店に来てくださる必要もなくなりました」 と、Rickyさん。 これでパシッグ近郊に住んでいる方も、いつでも気軽に行けますね♪

最後に、ミニサイズのチリ産ワイン、ギフトカード、1771グループ関係者執筆の本が 参加者に配られました。本はRickyさんのサイン入りです♪ しかもなんと巻末には、今日のビュッフェにも出ていたSinigangなどのレシピを公開！ 早速作ってみます！

Capitol Commons店は60人収容のファンクションルームもあります。 パーティやイベント、会社のミーティング等に利用できますね。 マカティのグリーンベルト3、ボニファシオグローバルシティのセレンドラにも支店があります。 今話題のおしゃれエリアCapitol Commons店に是非足を運んでくださいね! ▼Sentro 1771　Capitol Commons店 住所：Capitol Commons, Meralco Ave., cor. Shaw Blvd, Kapitolyo, Pasig City 電話：02-941-8277 営業：月～木曜　11時～15時／18時～23時　金曜7時～15時／18時～翌2時　土曜7時～翌2時　日曜　7時～23時 カード：BDO、VISA、MasterCard、AMEX、JCB ウェブサイト：http://sentro1771.com/ ▼グリーンベルト3店 住所：2F Greenbelt 3, Ayala Center, Makati 電話：02-757-3941/3938、0917-866-0449 営業：11時～23時　 ▼セレンドラ店 住所：Serendra Bonifacio Global City, Taguig 電話：02-856-0581、0917-814-7794 営業：7時～23時

 

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