東京の新橋で連日行列をつくる、濃厚鶏白湯らーめん専門店「武一」がマニラのマラテにオープン。
日本では新橋、渋谷、横浜など、国内9店舗を構える。
今年から海外にも進出し、シンガポール、バンコク、プノンペン、ホーチミン、クアラルンプールと、すでに5ヶ国に展開。
現在日本で最も勢いのある、鶏白湯らーめん店である。
そのお店が遂にフィリピンにも初登場！
今月、上海でもオープンするので、海外出店は年内に7ヶ国となる。
その勢いはアジアにとどまらず、来年からはヨーロッパ進出も計画されている。
らーめん職人と焼き鳥職人がコラボレートして誕生した、濃厚鶏白湯らーめんは絶品。
最大の特徴は、新鮮な鶏を強火で長時間、ドロドロになるまで炊きだした濃厚な鶏白湯スープ。
鶏の旨みとコラーゲンがたっぷりとつまった贅沢なスープ。
そして、麺は濃厚鶏白湯スープがしっかりと絡む、中細麺を使用。
お店一番の人気メニューは、濃厚醤油鶏白湯らーめん。
らーめん以外に、ごはんものなどの一品料理もある。
※価格はオープン時のもの。今後、多少の変更あり。
（写真）濃厚醤油鶏白湯らーめん Mサイズ P280
（写真）名物鶏天丼 P90
（写真）和風テイストの店内で、座席は全38席。掘りごたつテーブルもある。
（写真）お店は日本食材店のニューハッチン・マビニ店の近く。「RAMEN」の看板が目印。
【武一 Takeichi】
住所：888 Gateway Plaza B 2126 A Mabini St., Malate
電話：02-742-2214
営業：12時～24時 （ラストオーダーは23時）
定休日：なし
詳細ページ（食べるページ）：http://primer.ph/eat/genre/ramen/takeichi/
- 「ニックネーム」 daisuke
- 「自己紹介」 フィリピンに来て1年以上が経ちました。
- ドゥテルテ大統領になり、どんどん変化する
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