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Toby’s Estateレガスピ支店、新オープン 秘密のコーヒーも公開♪
2016年02月12日更新

オーストラリア発祥の人気カフェ、Toby’s Estateがレガスピビレッジに

新店舗をオープンしました。

場所はSenta Condominiumの1階です。

 

 

(写真)他の支店に比べて、こぢんまりとした店内

 

 

メニューのライナップは人気商品だけを残し、他支店より少なめです。

注文形式も、他支店がフルサービスであるのに対し、お客さんがレジで注文を済ませて、

料理を席まで運ぶセルフサービスとなっています。

 

Toby’s Estateと言えば、フレンチプレスや水出しなど様々な抽出法があり、

味がわかるコーヒー通には是非訪れてほしいお店です。

豆の種類も様々なので、抽出法と合わせると実に多彩な味が楽しめますよ。

 

 

(写真)コーヒーが苦手でも楽しめる、少し甘めのMocha(P160)ラテアートもばっちり

 

 

(写真)コーヒーと合うBuckies各種。ずっしりと硬く、濃厚な味

 

 

さて、86号のサルセド特集でも少し紹介しましたが、

メニューに載ってない秘密のコーヒーがあります。

それがこちらです。

 

 

(写真) 秘密コーヒーGibraltar(P130)

 

 

マネージャーさん曰く、常連客しか知らない秘密のはずが、

口コミで広まってしまったGibraltar(ジブラルタル)です。

リストレット(エスプレッソの約半分の量の水で抽出したコーヒーのショット)を2杯と、

8オンスのミルクでできています。

味は、けっこう濃い!そうなると、カフェインの量も半端ないと思われがちですが、

実は抽出時間が30秒程度なので、カフェインは少ないそうです。

濃い割にそんなに苦くもなく、後味すっきりです。

是非試してみてください♪

 

 

Toby’s Estate

住所:

  • Senta Condominum 140 Legazpi St., Legazpi Village, Makati

電話番号:

  • 02-950-8719

営業時間:

  • 7:00am to 10:00pm

ウェブサイト:

 

 

 

 

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「ニックネーム」 Pochi
「自己紹介」   甘いもの大好き!
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