ラーメン店として初めてミシュランの星を獲得した日本のラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」が12月16日、フィリピン初出店となる支店をマニラでオープンします。
2015年にミシュランの「ビブグルマン」に選ばれ、次いで2016年には１つ星に輝いた名店です。
日本の店舗は整理券も配られる超人気店
創業者の大西祐貴氏は、父親の経営するラーメン店で修行を積み、日本の食文化としてのラーメンを世界に示すことをコンセプトに、2012年1月に巣鴨で「Japanese Soba Noodles 蔦」をオープンしました。
マニラ支店はボニファシオ・ハイストリートに出店します。
香港、台湾、シンガポールにも展開
マニラでの出店を誘致したのは、飲食産業を幅広く手がけるFOODEE Global Conceptsです。同じくミシュランで星を獲得した香港の点心専門店の「Tim Ho Wan」やイタリアを代表するシェフのDavide氏率いる「FOO’D by Davide Oldani」などを誘致してきました。
開店を記念して、開店前に列に並んだ先着100名に特別プレゼントが用意されています。
最初の10名にはなんとラーメン１年分（毎週１杯）がプレゼント！
次の20名は同じく6ヶ月分、さらに次の20名は3ヶ月分がもらえます。
残りの50名には看板メニューの「蔦ラーメン」１杯無料券が。
詳細情報は蔦のFacebookページやインスタグラムをご覧ください。
Facebookページ：https://www.facebook.com/tsutaphilippines/
インスタグラム：https://www.instagram.com/tsutaphilippines/
- 「ニックネーム」 かなっぺ
- 「自己紹介」 ダーリンはフィリピン人。
- フィリピンと旅行と犬が大好きです！
