屋台料理といえば手軽にすぐ食べられるもの。安くて美味しいため、根強いファンが多い。
Vikings（バイキングス）は８月限定で世界中の屋台料理を提供しているので是非トライしてみよう！
写真）髭のシェフが目印、Vikings（バイキングス）
まずは、アペタイザーから紹介。
①オイスター・オムレツ（シンガポール）
あなたの食欲を掻き立てるこちらのオイスターオムレツはシンガポールで大人気の一品。
写真）カキとたまごを小麦粉でソテーにした食べ応えのある一品
②チョリバーガー（フィリピン）
続いては、フィリピンからジューシーなチョリバーガー。揚げたマンタオ（饅頭）の中には自家製チョリソーが入っている。
③ビーフ＆チキンサテー（インドネシア）
柔らかなビーフ＆チキンサテーはまさにインドネシアの屋台の味。濃厚なピーナッツ・ディップソースと一緒にいただこう。
④ポピア(マレーシア)
ポピア（春巻）はマレーシアで人気の屋台料理。家庭ではヒカマ（クズイモ）の蒸し煮、豆腐、エビ、挽いたピーナッツを巻くのが一般的。サラダ代わりにチョイスしてみんなで取り分けして楽しめる。
写真）マレーシアでは、春巻きは家庭料理としても人気
⑤マンガ&シンカマス (フィリピン)
フィリピンで不動の人気を誇る、マンガ（マンゴー）＆シンカマス（カブ）。付け合せはバゴーン・アラマン（アミの塩辛）でアクセントに。
⑥バク・タ (シンガポール)
シンガポールの中華風スープ、バク・タ。ハーブとスパイスのだし汁で豚バラ肉を煮込んであり、ヘルシーでとても美味しいスープ。
写真）現地では寒い日の朝食によく食べられている
⑦ホッケン・ミー(シンガポール)
シンガポールの汁焼きそばホッケン・ミーでメインディッシュを堪能。米麺と卵麺２種を使い、エビのだしが味わい深い。シンプルだけど、満足の一品。
⑧ジャークチキン（ジャマイカ）
カリブの名物料理といえばジャマイカのジャークチキン。スパイスで味付けしたチキンをじっくり焼き上げ、マンゴーサルサと共にいただく。
⑨タマレス（南アメリカ）
メインコースの最後は、タマレス。このユニークな南アメリカの料理は、とうもろこし粉の生地の中にポークアドボ、塩味の卵を入れてポークフロス（豚肉田麩）をあしらったもの。
⑩バナナキュー・パイ（フィリピン）
デザート・タイムの一つ目はバナナキュー・パイ。バニラアイス、ドルチェ・デ・レチェと共にサーブされるのは、オシャレなパイに変身したエッグカスタードと揚げバナナ。
⑪チュロス（スペイン）
二つ目は、スペインのチュロス。ヨーロッパで人気のこの揚げ菓子は、濃厚なチョコレートコーヒーソースを付ければさらに美味しくなる。
写真）各国のデザートの食べ比べができる（左はチュロス、右はバナナキュー・パイ）
⑫バロット (フィリピン)
最後におまけ情報。なんとフィリピンの代表的なローカルフード、バロットが食べられる。ここでは、孵化直前のアヒルの卵にビール入りの衣を付けて揚げている。
Vikingsでしか出会えない世界の屋台料理を楽しむなら、今がチャンス。
最高の味わいに、きっとあなたも満足するはず。
屋台料理は全国の店舗で実施。ただし、DavaoのSM Lanang PremiereとNIU by Vikingsでは、週末のランチ・ディナータイム、平日のディナータイムのみの提供となります。
【VIKINGS（バイキングス）】
ウェブサイト: Vikings.ph
Tel:
The Bay SM Mall of Asia (02 846-3888, 02 846-4888, 02 846-5888)
SM Megamall (02 656-3888, 02 656-4888, 02 656-5888)
SM North Edsa (02 376-3888, 02 376-4888)
Vikings Jazz Mall (02 891-3888, 02 891-4888)
SM City BF Paranaque (02 811-3888, 02 811-4888)
SM City Marikina (02 570-3888, 570-4888, 570-5888)
Davao・SM Lanang Premiere (02 082 285-3888, 02 082 285-4888)
NIU by Vikings (02 478-3888, 02 847-3888)
Facebook: Vikings: Luxury-Buffet Restaurant
毎日営業: ランチタイム 11時～14時30分、 ディナータイム 17時30分～22時
- 「ニックネーム」 Toshi
- 「自己紹介」 ※ 画像のポニテはイメージです。
- 写真と異なる場合がありますが、
- 品質に異常はありません。
