2025年8月6日から9日まで、パサイ市にてWorld Food Expo（WOFEX）が開催されます。WOFEXは、SMXコンベンションセンターおよびワールドトレードセンターを会場に、世界各国の食品・飲料・最先端技術・最新の食品機械の革新が一堂に会する大規模な展示会です。今回で開催25回を迎えます。
会場には、食品・ホスピタリティ業界の多様な分野に対応した専門ゾーンが用意されます。高級食材を集めた「Fine Foods」、最先端パッケージを紹介する「FoodPackPro」、厨房・ケータリング用品が揃う「FoodServe」、そして冷凍食品の「Frozen Food Zone」など、業界関係者が自分のニーズに合った製品や最新のトレンドを見つけやすいように構成されています。
WOFEX 2025では、コンペティション・学び・交流の場としても充実したプログラムが展開されます。Philippine Culinary Cup（PCC）は、世界料理団体（World Association of Chefs' Societies）公認の国内最高峰の料理コンテストであり、今年も優れたシェフたちの技にスポットが当たります。また、WOFEX Universityでは、業界の専門家によるセミナーやワークショップ、パネルディスカッションを通じて、最新トレンドや革新、経営戦略についての知見を得ることができます。
食品、飲料、ホスピタリティ業界に関わる方にとって、WOFEX 2025は、新たな人脈づくり、業界動向の把握、知識の深化に最適な場となるでしょう。
WOFEXは業界関係者向けの展示会という印象が強いですが、一般の方にとっても楽しめる内容が充実しています。最新のフィリピンや世界の食文化を知ることができるうえ、各ブースでは試食や試飲も多数提供され、新商品に出会える貴重な機会です。気に入った商品をその場で購入できるブースもあり、食を楽しみたいすべての人に開かれたイベントとなっています。
4日間の通しチケットは、400ペソで販売されています。チケットの購入やイベントの詳細は、公式ウェブサイトをご覧ください。
画像出典：WOFEX - World Food Expo's Facebook page
