今回訪れたのは、リトル東京があるPaseo De street から3本ハイウエー方向に通りを入った、M.OCAMPO通りのマーケット。マカティ郊外の台所の一つともいえる場所で、通常であれば朝早くから食料品、生活雑貨品などの露店が立ち並び、マローカルの皆さんはもちろん、近隣の中国人、韓国人など東アジア系の皆さんも多く訪れて、いつもは通りを埋め尽くす買い物客でごったがえしているのですが、果たして今日は！？
今回の特集では、中南米料理レストランをご紹介します。ビジネス烈伝では、BOTEJYU ® Group 代表取締役グループ CEO 栗田 英人氏とCBO 栗田 翔伍氏、 そして、VIVA Communication Inc. Chairman Mr. Vicente Del Rosario, Jrに、今年で8周年を迎えたぼてぢゅうフィリピンの躍進の秘訣について伺いました。
