「新しくなった一番搾り。日本では、発泡酒、第三のビールなどがお客様に支持され、「ビールが売れない時代」と言われる昨今、その風潮をもろともせず大躍進を続けています。2018年7月期の売上げは前年比124%、昨年8月から12か月連続で前年の販売数量を上回り絶好調です！
（写真）左が従来の一番搾り。右が新・一番搾り。フタが高級感ある金色になり、違いがはっきりと分かるようになっています。デザインも少し変わり、全体的にプレミアム感をより演出しています。
新・一番搾りは、ビール特有の苦味や酸味が少しばかり抑えられているように感じられます。また、より麦の味わいがダイレクトに舌へと届き、後味がとてもクリア。とても澄んだ味わいで、全体的に角がとれ、どこか味に丸みが出たような印象です。また、グラスに注いだ際の泡が従来よりきめ細かくなっていますね。従来のとはあきらかに違い、さらに美味しくなっています。
（写真）左が従来の一番搾り。右が新・一番搾り。グラスに注いだビールの色はあまり変わらないですが、泡はきめ細かくなっていて気泡の大きさがあきらかに違います。
キリン一番搾りの公式ホームページを見てみると、確かにパワーアップしています！新しくなったポイントを要約しますと、以下のようになります。
◆全工程を一から見直し「麦のうまみアップ」と、より「調和のとれた味わい」を実現
◆麦芽から引き出されるうまみ成分、窒素量が４％上昇。麦本来のうまみがさらに味わえるようになった。
◆仕込み工程を最適化することでこれまでやや突出していた酸味を穏やかに
◆フルーティーな甘さにつながる香気成分「エステル」を抑制。後味がすっきりする香味も実現
グラフからも「調和のとれた味わい」で、お客様評価もアップしていることがよくわかりますね。※キリン調べ
新旧を比較して飲んだ時にまさに感じたように、今回のリニューアルで「新・一番搾り」の味わいが、ビール特有の苦味や酸味を抑え、より調和がとれたバランスの良い味わいに進化してますね。
（写真）料理との相性も抜群ですね！
11月以降一部の日本食レストランにて一番搾りをご注文いただいたお客様を対象にクジ引きキャンペーンを実施予定だそうです。詳細が決まりましたら、プライマーのブログ内で告知させていただきます。
新・一番搾り、この機会に是非飲んでみてはいかがでしょうか。
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