フィリピン総合情報サイト

日本人シェフが活躍するハイエンドレストランEpilogueがSメゾンモールにオープン！

5月11日、コンラッド・ホテルに併設されたハイエンドモールのSメゾンモールに、日本とヨーロッパのフュージョンレストランEpilogueがオープンしました！

 

 

 

（写真）オープニングパーティには大勢の客が招待されました

 

 

ソファ席やバー席になどに分かれていて広々とした店内です。奥の方にはオープンキッチンも見えます。日本のデザイナーによるインテリアデザインも要チェックです！

 

 

 

 

 

 

 

厨房には日本人シェフが常駐し、随時料理のクオリティをチェック。料理はイタリアンやフレンチなど多彩。スープの材料にシメジが使われていたり、パスタにウニが使われていたりと、日本の食材が活かされています。

 

 

 

 

 

（写真）4種類のキノコを使ったKinoko Quartet（P390）。ザラッとした食感とトリュフの香りが絶品

 

 

 

 

（写真）Signore Cardini（P420）アンチョビーのドレッシングと半熟卵が混ざり合い、まろやかな味に

 

 

 

 

（写真）Margherita（P720）もちもちの生地が絶品！超おすすめです

 

 

（写真）Maestro（P1,690）アンガスビーフとフォアグラの贅沢な組み合わせ！

 

 

 

日本人シェフがお届けする繊細なタッチの料理を是非味わってみてください！

 

 

 

 

 

Epilogue　エピローグ

住所：G/F S’ Maison, Conrad Manila, Ocean Drive, Mall of Asia, Pasay City

電話番号：0917-519-8862

営業時間：10時～22時

ウェブ：http://epilogue.ph/

フェイスブック：https://www.facebook.com/epilogue.ph/

 

食べるページでも紹介しています→Epilogue　エピローグ

 

新着ブログ