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今、WANINASHIが旬です
2015年06月19日更新

『鰐梨』、別名アボカド。どうひねくれて解釈しても見た目でつけた名前としか思えないこのフルーツ、フィリピンでは今が旬だと知っていますか?

    (参考画像)アボカドとミンダナオ島で捕まえられた世界最大級のワニ(ロロン)

旬:魚介、蔬菜、果物などが良く熟して味の最も良いとき(広辞苑)。 よく芸能人にも使われる言葉ですね。
森のバターと呼ばれ、果肉の脂肪分が約20%あり、もっとも栄養価の高い果物としてギネスブックに登録されているほど。また、がん・動脈硬化、脳梗塞、高血圧、心筋梗塞、貧血の予防、さらにはダイエット効果から便秘改善まで、様々な効果が期待できます。

シンプルにわさび醤油、マヨネーズあえ、マグロの切り身と合わせても美味しいですが、ここでは簡単アレンジレシピ、『アボカドシェイク』を紹介したいと思います。
作り方はアボカド半分、バナナ1本、牛乳150ccをミキサーにかけるだけ。味を調えるとき、はちみつを入れても美味しいですね。

旬が去ってしまう前に、美味しく頂きましょう!
しかし、ニキビの原因にもなるので食べすぎには注意が必要です。

 

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